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鸡腿去骨抹盐腌渍插入奶酪。这里借鉴了无骨鸡腿的做法，就是鸡腿去骨酿馅再油炸的那个。
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洋葱随便切切切块就好，蒜拍碎。反正一会煮煮这两样都会软到化掉的。
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土豆、胡萝卜、蘑菇乱刀……滚刀切小块。
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锅里下黄油化开，这里我用的是高压锅因为它深而且厚。
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煎鸡腿至金黄色，奶酪往里面塞一点然后小心它溢出来，我应该沾点面粉裹一下的。
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捞起鸡腿，放入洋葱和蒜末。
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炒。
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倒入切好的配料，放点桂叶，倒酒、鱼露，炒一会。
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倒入面粉糊，烤过的面粉颜色更好看。
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充分混合后倒入牛奶。
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加入奶油奶酪、酸奶油，搅拌融化以后把刚刚炸好的鸡腿倒进去。
煮开后转小火煮十五分钟，期间隔几分钟搅拌一下防止粘锅。
关火前磨一点胡椒、撒一点肉豆蔻粉。
然后我就上班去了，盖紧了高压锅的盖子下班回来以后锅里还是热的而且里面的东西充分变成糊了。
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回来以后及时这个样。
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建议：配合着任何主食吃下去，比如米饭、面条、面包。
唉？……为什么看起来那么像咖喱啊！？
对了，鸡腿咬下去爆浆的感觉真的是太好了。
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有食欲:loveliness:
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还是喜欢辣口的
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估计口感好 不过怎一个肥字了得
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这要深夜吃，能长多少猪腩肉拜拜肉？
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我也正想说，这成品和我吃咖喱鸡时候一样呀
哈哈谢谢lz分享，看起来好不错的样子，看来要去买鱼露:lol请问是叫fish sauce吗？以前看货架上有这个东西