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英国学者近日研制出一种可以让人感觉饱腹的化合物，可作为食品添加剂以帮助控制体重或“无痛苦减肥”。近日，伦敦帝国理工学院和格拉斯哥大学合作研制减肥食品。
一种让人感觉饱腹的化合物，可作为食品添加剂以帮助控制体重或“无痛苦减肥”。
初步测试显示，这种利用丙酸酯功能合成的物质可以让人吃得较少，减慢体重增加的速度。
丙酸酯是纤维素在肠胃中分解时产生的，可以让人产生饱腹感。
英国研究人员称，这种合成物必须定期摄取才有效。
调和味道
伦敦帝国理工学院和格拉斯哥大学学者合作制成这种可溶性粉末，有怪味。
因为这个原因，他们正设法把它添加到面包和果汁里。
难点在于如何让丙酸酯进入结肠，刺激控制食欲的荷尔蒙释放。
单纯把这种粉加到食品中不行，因为会被过早消化，到不了结肠。
研究人员最后发现，如果混在植物所含的菊糖里，它就能顺利通过消化系统，抵达结肠，然后在结肠里的细菌作用下从菊糖里释出。
全国肥胖症论坛(NOF)主席海斯拉姆教授(Professor David Haslam)表示，假如这种东西不影响食物的味道，对肠道没有副作用，那就值得欢迎。
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