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上周末做的菜，麻婆豆腐做过很多次了，大盘鸡是第一次做。不过大家评价还不错呢！
这两道菜的菜谱在这里我就不详细写了。不过给大家推荐 ipad上面的一个软件叫《豆果美食》，我常常照着这个里面的菜谱的分享来做菜，感觉非常方便而且步骤清楚！
Tips：
1.豆腐先用开水放点盐焯一下才更嫩更容易定型。
2.大盘鸡可以不用啤酒，而改用苹果酒（买最便宜的smart price就行），感觉味道更好哈！
3.完整的干辣椒用凉水泡个10分钟，然后再沥干，炝锅更容易出辣味。
谢谢大家鼓励！斗志昂昂继续开发新菜！当然没有辣椒是不行滴！
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看上去非常好吃啊！苹果酒英文叫什么？我还没有用过~
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[b]楼主的帖子符合活动的标准哦。
http://bbs..com/forum.php?mod=viewthread&tid=2399679
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大盘鸡{:5_144:}
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请问楼主在哪买到的豆腐？网上定可以吗？？
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看到大盘鸡我就进来了 
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一天没吃东西回到家还没做晚饭，看到更饿了。
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看到标题就进来了，看起来很赞啊
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饿啦~~~~~~~
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忍不住流口水啦
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看着真香，我本来不饿的。。。楼主你太不厚道了