英国论坛
今天去Market买的三文鱼头，一磅竟然买了四个，晚上回来做了两个，味道还是不错的。
做法如下：
鱼头洗净后去腮切成两半，中间不要切断。鱼身上撒薄薄一层盐，盘子底下铺上大块的姜，根据个人口味放上剁椒，浇上料酒后腌15分钟。我还撒了一点白糖和黑胡椒粉（最好用白胡椒），结果有点损害卖相了:cn15: 。
锅里放水烧开，注意一定要开水，把盘子放进去盖上盖子蒸15分钟。把切碎的葱撒到鱼身上，油烧开后浇上去。然后倒上一点蒸鱼豉油，大功告成，Enjoy:cn08: 。
@apple_luby
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不错，手艺真好
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看着不错啊 不知三文鱼的鱼头是啥味道~
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这个方法不错，以前做过汤的，觉得腥味儿有点大。
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怀念国内的鲢鱼头啊~
这个鱼头肉多且肥，不过有点腥味，我一般都做红烧~ 蛮不错~
多谢楼主分享~
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赞赞，也要学
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超级喜欢吃
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剁椒是买的还是自己做的啊？ 
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如果把蒸鱼头叫做剁椒鱼头，那剁椒就不能按照个人口味放了。。。 不过LZ做的鱼头还是很不错的，大早上的看着饿了。。。
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1胖子4个，太太便宜了！！！！！！！！！！！！
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为什么我去tesco，他们不卖给我鱼头！
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做的不错哦，看着就有胃口啦，不过我觉得鱼头的肉比较少哦，哈哈。
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远看这个照片好像烈焰红唇{:5_142:}
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你那里咋卖的这么便宜啊，我这里一镑只够买一个的啊！这个用郫县豆瓣抹上蒸也好，压腥味。
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