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膳食食疗： 花生能促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
主料: 低筋面粉(160克) 黄油(100克) 颗粒花生酱(100克) 细砂糖(80克) 蛋白(50克) 小苏打(1/2勺)
制作流程： 1:黄油放在室温软化后加入细砂糖中
2:用电动打蛋器搅打到蓬松发白
3:糖一定要搅打到完全融化
4:分次加入蛋白，继续用快速打发成均匀的糊状
5:再加入花生酱
6:搅拌均匀
7:将低筋面粉和小苏打一起筛入奶油糊中
8:用刮刀切拌均匀
9:将面糊分成均匀的小份，搓成球状
10:用叉子先横着压一下
11:再交叉压上花纹
12:放在铺了烘焙纸的烤盘上
13:烤箱预热，上下火170度，做好的饼干坯入烤箱中层，烘烤25分钟，时间到后继续用余温焖10分钟左右
注意事项： 如果喜欢更多果仁的口感，可以在第三步后加入少许果仁碎一起拌匀。
不错的甜点
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