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许多朋友说看着不像炒饭，它的的确确是炒饭，中间是鸡蛋炒饭，旁边点缀的是用番茄，加番茄酱炒制的虾仁。非常美味…
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继续上炒饭，先上炒饭的原因也是因为炒饭的做法可谓是再简单不过啦，有时候懒了，就随便在冰箱里扒拉扒拉。。任意食材，任意调料，任意口味，都可以做出一盘美味的炒饭，这道是黑椒香菇猪肉炒饭：市场上买的鲜香菇+猪肉（按个人喜好切片，切丁都可），炒制过程加黑椒酱，盐，鸡精，快出锅时再加些蚝油。OK啦！
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细心的朋友会发现，这道炒饭里的用的是我炒西芹肉片剩余下来的菜，对啦，嘿嘿，炒饭就是这样随心所欲，按自己的口味想怎么做就怎么做。。。炒菜香香，谁人不爱？
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昨晚在家做了凉面！凉面，没什么技术含量，无外乎就是把各种调料拌在一起，简单到想尖叫……却又是一道很美味的美食，你觉得呢？？
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小时候很喜欢吃爸爸做的“熬炒鸡”，每次吃都要吃的多多的现在凭记忆中的味道做这道菜，发现其实很简单！鸡块先用料酒，盐，胡椒粉腌一会。（想要入味就腌的时间长一些）然后锅入油，放花椒，葱姜蒜，辣椒，鸡块炒。。然后加水，放酱油，盐，少许糖，鸡精，醋，小火焖。。。出锅！！简单吧！PS：喜欢吃粉皮的，还可以在焖的时候放些绿豆粉皮，我买不到粉皮，所以没放！
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几乎人人都会做的番茄炒鸡蛋。 没有几个小盆友不爱吃的吧？？？我喜欢做的汤汁多一些，浇在米饭上，那个香啊…
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烤鱼：什么鱼都可，刺少一些， 肉劲道些，总之会么鱼都可以啦，先用盐，料酒，姜末腌入味，烤前放用酱油，糖，胡椒粉调制的酱汁，最后涂沫一些辣椒酱，再入烤箱，200度烤20分钟出炉！！我想说，表皮焦香，鱼肉鲜嫩，口感有别于清蒸，红烧的家常做法。值得一试！
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插个广告。。嘻嘻。喜欢TVB剧的人都知道香港人晚上都会来一碗“糖水”当宵夜，这里指的“糖水”并不是用白糖煮的水，而是用各种各样的滋补食材煲的汤，当然顾名思义，味道都是甜的！养身、美颜、润肺、去火、保养……小小一碗“糖水”带来的益处可是多多哦！莲子银耳红枣汤。。我要坚持每天晚上来一碗，就是不知道会不会长肉，不管了，先喝再说！！做法：莲子，银耳先泡开，再和枸杞，红栆，冰糖（放少一些，太甜蛀牙，发胖）一小碗水，放进电煲汤锅里就OK啦！（放电高压锅一样的）水份流失的少，所以不要太多水！
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继续上图，麻辣鸡块：葱姜蒜，麻椒爆香，入切好的辣椒，鸡块快炒！放盐，酱油，鸡精。一道下饭的快炒菜出锅喽！！
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前几天听人说秋刀鱼含铅，不宜多食，吓了我一跳，我可是很爱这种鱼的，具体的事件来源我也不太清楚，有知道的吧友跟我说说，唉 。实在舍不得放弃它。。红烧做法：先用少许油煎，煎的时候小心点，双面煎略黄出锅，再从葱姜蒜爆香，入豆瓣酱。再加少许水，生抽，老抽，糖少许，进行烧制。。出锅！
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这道菜真心有些油。。。。。可是茄子不油又不好吃。没办法了。。。做法：茄子切条，入锅煸到茄子外表皱皱的，捞出备用！再锅入油，葱姜蒜，爆香，（可以放些豆瓣酱）放肉末翻炒，再放辣椒，茄子，生抽，盐，鸡精，糖少许烧。。炒的过程加适量水，不要让锅干烧！新手会觉得这样两道工序的菜做法不算简单，可你尝试后就会发现实在不算太过复杂的做法哦！下饭菜！小心你的肚子。。。。不要吃多了！
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酸菜我是在市场上买别人腌好的，楼楼不会腌哦，话说有知道如何腌制酸菜的童鞋，不防提供一下方法，教教我，先在这里拜谢啦！
做法：肉（切丝，切片都可）用生抽，少许淀粉腌一下，这样炒出来肉比较嫩，然后入锅下油快速煽炒一下出锅备用，再起锅葱姜蒜，干红椒爆香，下切好的酸菜翻炒，再放肉片，这里加盐不要太多，酸菜本身是咸的，（从市场买回来要多清洗几遍，一为干净卫生，二为不要太咸）鸡精，快炒出锅！！
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楼楼看了上面自己发的，好像挺罗嗦的，一个人在这里发图，罗嗦，发图，罗嗦。。。好寂寞的说。。。。。唉 
没办法，最罗嗦的楼主就是我！大家快来看热闹啊。。。。。
木卫炒鱼片：鱼片先用料酒，盐，胡椒粉腌入味，木耳，黄发菜泡发，起锅葱姜蒜爆香，再一起入锅翻炒出锅。简单吧！别放了炒的时候加盐，鸡精。。。调味
我不会切鱼片，所以很丑，请见谅！！这道菜味道还是很好的！
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是的，我爱吃辣，虽然我不是四川人，但我爱吃辣。。。两道自己做的“鱼香肉丝”、“水煮肉片”直接上图，做法就不说了，这两道菜实在是人人皆知。。不多做介绍！
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简单的黑椒猪扒饭做法：猪里脊，切大片，用刀背敲肉再用白酒，盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，超市买的黑椒酱，少许柠檬汁（也可不好）姜末，蒜末腌制，（我是放冰箱，腌了一晚上，很入味）。腌好的猪扒第二天直接双面煎，用生抽，黑椒酱，蚝油，水，淀粉少许调成的汁在快出锅的时候浇上去，OK！！最后再用番茄，熟西兰花（可用水加盐略煮或蒜蓉翻炒），煎鸡蛋做点缀！
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简单家常菜，青椒肉丝。。做法不上了，简单简单简单。。。。就是做完后，切辣椒的手好疼啊。。。。
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潮州咸菜炒肉片，10分钟的快手下饭菜！开胃，下饭！大爱。。。。
做法：瘦肉，咸菜，青椒切片
肉用生抽，淀粉抓匀，锅入油，下肉翻炒，再放葱，蒜末爆香，咸菜，青椒和肉片一起翻炒，盐，鸡精，调味，出锅！！
这样分段的格式是不是比上面的做法清楚一些呢？？
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剁椒鸡翅，采用蒸制的简单做法，让你暂时远离厨房的油烟和高温。鸡翅的口感非常鲜嫩加上剁椒的香辣，味道很不错的。。
做法：鸡翅切块，加姜片，放水里煮片刻，捞出。
将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切段都放入碗中，然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀后，再起锅烧油，淋在拌好的剁椒酱中倒入鸡翅均匀搅拌。（剁椒品牌不同，这个时候最好拿拿味，太淡就放些盐，本身剁椒是咸的）
放到蒸锅蒸15分钟即可，蒸好的鸡翅有半碗汤汁，可以用来浇饭可是拌面也非常好吃
图片是以前做的拍的！
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红烧肉炖土豆，土豆放的多，因为楼楼喜欢吃红烧的土豆，软软粉粉的口感，很是爱。
做法：红烧肉，土豆切丁（这里切的肉片，肉买少了）
锅入油，葱姜蒜，干红椒爆香，加入五花肉，放生抽少许盐翻炒，再加入水没过五花肉，放煮肉香料（八椒，香叶，花椒。。。等等）我是直接在市场买的煮肉香料，卖家就配了有一些我叫不上名。
再加生抽，老抽，白糖调味调色，加入土豆，小火炖30-40分钟，改大火收汁，出锅！
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酸辣土豆丝。。。。炒两分钟，切丝。。。。。额额。。半小时。。
土豆切丝真的不容易啊！！而且楼楼切的也不均匀。。味道是很棒，刀功嘛。咳咳咳
