英国华人论坛 黄鱼咸菜

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制作过程:

1、准备的材料:黄鱼一条,咸菜50克,调味料:、生姜、黄酒、盐、蔬之鲜适量

2、将黄鱼去鳞片,内脏清洗干净,

3、在黄鱼的背上划上几刀,

4、油倒入锅中,热油锅放入黄鱼,

5、待两面金黄后,放入适量的清水,

6、放入准备好的咸菜、生姜和黄酒,

7、大火煮开后,转小火15分钟左右,放入盐,

8、放入适量的蔬之鲜,即可起锅。

温馨提示:

1、黄鱼去内脏的同时也要将附在肚子里的黑色膜去除,这样做可以降低黄鱼的腥味。

2、黄鱼本身挺鲜美的,所以可以不放味精和蔬之鲜。

3、小火慢炖的时间按照自己家炉灶的火苗大小以及黄鱼的大小来定的哦。


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再加点冬笋丝就更好了,怀念小时候的野生黄鱼阿,口水~~


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咸菜小黄鱼一直是我的爱 {:5_137:}


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家人都喜欢吃这道菜,听说黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,还是低胆固醇的食材,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱的老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。


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{:3_46:}


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真不错~


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我也好喜欢吃黄鱼,可是英国买的到吗?


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这里有黄鱼卖?


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{:5_144:}


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没有吃过可以试试做


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哈哈,不怎么喜欢吃鱼,因为觉的鱼刺很多吃起来很麻烦。


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