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材料：红薯200克，熟玉米粒200克，红椒30克，青豆30克。
材料：橄榄油适量，葱花适量，盐适量，白糖2克，胡椒粉1克，水淀粉适量，鸡精少许。
做法
1准备好所有的食材。
2红薯去皮切丁用开水煮上2分钟沥干水分备用。
3青豆也用开水煮上3分钟备用。
4炒锅加入橄榄油。
5爆香葱花。
6倒入红薯丁翻炒片刻。
7加入盐。
8加入糖继续翻炒。
9然后倒入熟玉米粒和青豆翻炒均匀。
10加入胡椒粉翻炒。
11加入红椒粒翻炒均匀。
12最后加少许鸡精，淋入适量的水淀粉勾薄芡翻炒均匀关火。
小贴士：
青豆煮的时候可加一些盐，煮出来的青豆颜色更加碧绿，而且煮过的青豆也可缩短炒制的时间。
红薯焯烫可去掉一些淀粉。
最后，红薯不能与柿子，西红柿，白酒、螃蟹、香蕉等同食，以防肠胃出血或造成胃溃疡。
据《本草纲目》等古代文献记载，红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。
《中华本草》谓其“味甘、性平，归脾、肾经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。
而最近世卫组织评选的最佳健康食品中，红薯被评为13种最佳蔬菜之一。
红薯且能益脾胃，强肾阴，而且美容养颜，防止便秘，有助于减肥，是非常适合干燥寒冷的秋冬天食用，对身体非常有好处。尤其是女性经常食用可以健康消脂。
玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
此款菜肴为秋冬季养生美味，有健脾胃，养肾阴，美肌肤，消脂瘦身的功效。
尤其是女性朋友不妨经常做来吃吃，可以让你健康消脂吃出苗条自信！
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营养健康的东东
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还能这么做……
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我很喜欢吃玉米哦，而且它的营养价值和保健作用是最高的，
这款菜肴是秋季养生美味，有健脾胃，养肾阴，去秋燥等功效。