英国华人论坛 【菠萝黄金蛋炒饭】蛋炒饭就要 饭是粒粒分开

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中午出门逛了一圈 超市到菜市 总共花了五十还是六十块

芒果X2 纯牛奶X1 QQ糖X6 西兰花X1 洋葱X1

1/4只鸡 胡萝卜X1 1/2个菠萝

这是三天 山大王 我要做好吃的 所有材料~~


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我买半个菠萝 这是三分之一根胡萝卜和 半个菠萝里面的1/4

菠萝看得出我已经切过了么?


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菠萝 胡萝卜 葱花 都切碎 用碗或者碟子装好哦

这样拿起来丢锅的时候比较方便


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饭 最好是保存好的 隔夜饭

如果现煮的 推荐 用微波炉 烘干一些水分

隔夜饭 是蛋炒饭的最佳原料


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这是做黄金蛋炒饭的重要步骤哦

方法有两个:一是 先用碗把蛋都打好了 再浇到饭上面去

二是 图示那样 直接打到饭上面 然后搅拌均匀


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油类 推荐使用植物油 有条件的 茶油或者橄榄油更好


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由于胡萝卜相对蛋炒饭的烹饪时间而言 是不能熟透的

所以我们要先把胡萝卜用清水煮熟 然后沥干水 放在旁边的碟子里


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先中火把锅烧红了 调试到小火

这样把饭倒进去的时候 不会因为火太大而造成饭变焦了

然后把搅拌好的饭 丢锅里面 记得加适当的盐哦

这里要特别提示 饭在这个步骤 要中火猛炒

而且炒的时间 稍微长一点点 大概三到五分钟左右

确保水分 蒸发一部分 让饭可以粒粒分开


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可以把菠萝粒 胡萝卜粒 葱花 都倒进去一起炒了

是不是看上去很好看??


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出锅咯~~~

仔细看哦 饭是粒粒分开 而且都是金黄色的哦

不需要用酱油之类的 染色哦


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酸酸甜甜的口感吧


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想起了那首蛋炒饭的歌


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还有QQ糖?


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怪异的做法.

传统点的 做 蛋炒饭不行吗


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楼主这全部都是国货,什么情况啊。。
无语啊


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lihai a


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原来蛋和饭还可以这么混合,下次试试。


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