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材料：
芒果约800克左右、牛奶400克、砂糖约150克、淡奶油150克，西米约100克，清水适量。
糯米粉200克，开水100克
做法：
1、芒果去皮，切丁备用，留1/2的芒果丁最后用。
2、1/2的芒果丁和淡奶油放入搅拌机中搅拌成非常顺滑的芒果奶油酱。
3、西米加水煮至中间只剩下点白芯的时候关火焖至全透明，后倒出来过冷水。
4、小汤圆的做法：将温开水浇到糯米粉里，趁热搅合成面团。
面团搓成长条（和大拇指粗细），再切成约1CM长的段儿，
将这些小段儿搓圆就成了小汤圆。
5、热一锅水，开的时候放下小汤圆，煮至浮起的时候捞起来。
6、最后，取一碗，加入西米、芒果奶油酱、牛奶混合均匀，芒果丁、
还有煮好的小汤圆，舀一球冰激凌就行啦。
挖冰激凌的技术非常有待改进啊，舀了一勺不成形的冰激凌球。
小贴士：
1、西米最后必须要过冷水哦，才能颗粒分明，爽滑顺口。
2、芒果要选用气味芳香浓烈，最喜欢台农芒。
3、做汤圆的水必须是温水甚至是热水，才有粘性，容易成型。
4、我这个做法，芒果奶油酱和牛奶是最后加的，可以根据你自己的喜好决定牛奶和芒果酱的分量。
这一碗，我加的牛奶分量较多，芒果酱较少，所以看起来颜色偏白。
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看着好好吃啊，不过材料很多，貌似做起来比较麻烦哦。
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挺不错的。
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