英国华人论坛 千年相伴—与众不同的土耳其无花果

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无花果是一种水果,自古希腊和古罗马开始一直被人们享用。

居住在古城庞贝(Pompeii)和斯巴达(Sparta)的人们已食用无花果。

现代人也喜欢无花果,无论是新鲜还是干制的。无花果的种类很多,但是最受欢迎的是土耳其无花果。

无花果是磷、钙和铁极好的食物来源。


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土耳其无花果的颜色由棕色到紫色,它的形状像一个小的梨。

其他类型的无花果有不同的颜色,如绿色的亚得里亚海无花果(Adriatic fig)。

土耳其,无花果的原厂地,是无花果干的主要生产国。

土耳其无花果和其他品种,如经典无花果(Mission Figs)和金美人无花果(Calimyna),都能被制成蜜饯或罐头,无论是新鲜还是干制的。

喜欢新鲜无花果的人们,必须在购买到新鲜无花果后几天内食用,因为它很快就会变质。


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无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。又名阿驵(《酉阳杂俎》、译自波斯语:anjir),无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果,是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景,效益将十分明显,是目前利润率最高的盆栽果树之一。在《圣经》(新约)中也有无花果与耶稣的故事(四福音)。


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超爱无花果,到了9月又可以狂吃啦!!!


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建议苹果里的 sillysausage 等 勤劳的大姐们.

多多种植 各种土耳其的无花果品种.

把这种 最好吃, 最营养的水果 引进到中国!!!


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