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所需材料
1.5磅骨鸡大腿（约4块）
1大勺拉差辣椒酱(Sriracha)
2汤匙蜂蜜
1只青柠檬切片
1只青柠檬榨汁
适量盐和胡椒
Step1
将四块鸡大腿洗净晾干，以少量盐和胡椒抹匀静置、腌制约1-2小时。
Tips
可以在鸡腿上斜切几道道口，加深鸡肉入味。
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Step2
将油锅以小火加热，放入腌制好的鸡腿慢煎。
Tips
炉温过高容易导致鸡肉外面煎焦而里面不熟，因此需以小火慢慢加热。
Step3
当鸡腿在油锅上满煎时，取一个干净小碗，倒2汤匙蜂蜜待用。
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Step4
拿出两只青柠檬和1大勺Sriracha辣椒酱。青柠檬一只切成薄片，一只榨汁。
Tips
Sriracha辣椒酱是一种泰式料理常用的香甜辣椒酱，与泰式辣炒酱、泰式辣椒膏一样都能在东南亚食品店或大型连锁超市购得。
Step5
将青檬汁和拉差辣椒酱一起倒入事先备有蜂蜜的碗中和匀。
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Step6
在刚才准备酱料的过程中，炉子上的鸡腿应该已经由白色被煎至棕黄色。
Step7
将第五步中和匀的酱料倒入煎鸡腿的锅中。
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Step8
继续以小火慢煎，直至锅中的酱料渐渐变得粘稠。
Step9
待酱料变稠，鸡肉全熟后乘盘，以事先切好的青柠檬薄片装点即可享用。
TIPS
确认鸡肉是否全熟，可用小刀或筷子轻戳锅中鸡肉，如果鸡肉内部已经由红变白即熟。
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好饿！我也要试试
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看着就好香
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