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要说小时候最喜欢吃的饼干是什么，对我来说一定是非奥利奥莫属。那个年代高出同类饼干产品的价格、扭一扭舔一舔沾一沾牛奶的步骤、丰富的口感、以及买不起的心情，都是童年最忘不了的回忆。
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1.黑巧克力咸焦糖奥利奥派
用料：36 个奥利奥饼干、180g 黄油、120g 红糖、250g 鲜奶油、340g 黑巧克力片
做法：
把奥利奥磨碎。倒入 90g 融化的黄油中搅拌均匀。压进派盘里。冷冻 10 分钟直到稳定。
把剩余的黄油和红糖倒进煮锅里，中火加热，边加热边搅拌，直到起泡，继续搅拌加热 1 分钟。关火。倒入 50g 鲜奶油中，搅匀。冷却 15 分钟。倒进奥利奥里，放入冰箱冷冻 30-45 分钟直到稳定（不要完全冻住）。
把巧克力片放进玻璃瓶里。200g 鲜奶油中高火加热。把奶油倒在巧克力片上，静置 5 分钟，搅拌直至顺滑。把巧克力倒在奥利奥上，冷冻 30 分钟。稳定之后就可以拿出来了~吃之前撒点海盐味道会更好。
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2.M&M 豆奥利奥曲奇
用料：90g 无盐黄油，融化、1 个大鸡蛋、180g 黄糖、香草精适量、120g 中筋面粉、18 个奥利奥碾碎、100g M&M 巧克力豆
做法：
预热烤箱到 170 度。黄油加热至融化。
静置一会，加入鸡蛋、黄糖、香草，搅匀。
加入面粉，翻拌均匀。加入奥利奥，搅匀。
把面团倒进不粘烤盘里，用抹刀把顶抹平。
把 M&M 豆撒在上面，轻轻压进去。
烘烤 20-22 分钟，中间插入牙签拔出来后不沾即可。
冷却 30 分钟就可以切开吃了。一般室温可以保存一星期，放在冰箱可以保存 6 个月。
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3.巧克力奥利奥蛋糕
用料： 巧克力蛋糕 240g 低粉、220g 糖、112g 好时黑可可粉、7g 小苏打、6g 盐、2 个大鸡蛋、200g 酸奶、180g 植物油、香草精适量、240g 开水
奥利奥奶油：270g 黄油、270g 淡奶油、500g 糖粉、30 个奥利奥、5 个奥利奥切半
做法：
准备 9 英寸蛋糕模具涂油备用。
把面粉、糖、可可粉、盐、小苏打搅拌混合。
加入鸡蛋、黄油、植物油，搅打混合。
把香草加进开水里，倒进混合物里，搅打混合。
预热烤箱到 150。把混合物倒入蛋糕模里，烘烤 35-40 分钟。
从烤箱中取出冷却 10 分钟，脱模放在晾架上直到完全冷却。切片备用
把黄油和淡奶油搅打至平滑。慢慢加入糖粉搅匀。
加入奥利奥碎，搅打混合。
把一片蛋糕坯放在盘子里，取一半奥利奥奶油抹在蛋糕坯上。盖上一层蛋糕坯，再抹一层奶油。以此类推。把剩余碎奥利奥撒上，装饰下，就可以吃了。
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4.奥利奥白巧饼干
用料：280g 白巧克力片、18 块奥利奥
做法：
8 英寸烤盘铺上油纸。
低火加热巧克力，边搅拌边加热直到完全融化。倒进碗里冷却 5 分钟，把 15 块奥利奥碾碎，加进去，搅匀。把混合物倒进烤盘里，把顶端抹平。
把剩余的奥利奥切碎洒在顶端，冷冻 10 分钟直到巧克力变成固体。脱模，切成块就可以吃了。
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5.奥利奥马卡龙
用料：卡龙壳 105g 杏仁粉、200g 糖粉、100g 蛋白、3g 盐、50g 细砂糖、5g 奥利奥碎
填料：135g 黄油、10 个奥利奥、45 克糖粉
做法
杏仁粉与糖粉混匀，倒入碗里。把一半奥利奥放入食物料理机，磨碎。倒入杏仁粉混合物中，搅拌混合。
把蛋白、盐一起搅打直到起泡。加入细砂糖，每次加一勺，一起搅打直到提起蛋头时蛋白呈短小直立的尖尖角。（如果想让填料变成灰色，可以加点黑色食用色素）
3.取 1/4 粉末混合物过筛倒入蛋白混合物，搅拌，再加入 1/4，重复这个步骤直到完全混合。
把混合物倒入安好裱花嘴的裱花袋中，挤到马卡龙垫上。
轻拍挤出起泡，静置 20-60 分钟直到结皮。
6.预热烤箱到 140 度，烘烤 20 分钟。
黄油奶油填料：把所有的奥利奥倒入食物料理机搅拌，倒入碗里，加入黄油，加入霜糖，搅拌混合，倒进裱花袋里。
8.挤到马卡龙皮上，撒上碎奥利奥，盖上另一层马克龙皮。
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6.曲奇奶油热巧
用料：480g 牛奶、100g 可可粉、5 个奥利奥、喷射奶油、碎奥利奥少量
做法：
中低火加热牛奶，不要煮沸。
加入可可粉搅匀，加入奥利奥碎搅匀。
喷射奶油做顶饰，撒上奥利奥。
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免烤奥利奥巧克力挞
用料：奥利奥皮（300g 奥利奥、90g 黄油）巧克力奶油馅（180g 鲜奶油、180g 黑巧克力、45g 黄油）装饰（5 片奥利奥，切碎、巧克力片适量
做法：
奥利奥皮：把奥利奥用食物料理机磨碎，倒入融化的黄油搅拌混合。倒入 10*35cm 的活底派盘，压实。冷冻。
巧克力馅：把奶油煮沸。关火，加入切碎的巧克力和黄油，静置 5 分钟。搅拌直到完全融化。把巧克力馅倒到奥利奥上，用切碎的奥利奥和巧克力片装饰。
冷冻 2 小时以上（最好一整夜），脱模就可以吃了。
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8.免烤奥利奥奶油小方
用料：453g 奥利奥、1200g 大棉花糖、60g 黄油
做法：
把奥利奥倒入食物料理机磨碎。棉花糖和黄油用微波炉加热一两分钟直到融化。倒入奥利奥里，搅拌混合。倒进铺了铝箔纸的 8 寸烤盘里。
静置 10 分钟。脱模切成 9 块就可以吃了。
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感觉都太甜。。。
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Deep fried Oreo with pancake batter, OMGMGMGMGMGMG
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感觉都好甜啊~~好想试试哈
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奥利奥白巧饼干:cn07:
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有那么好吃吗？怎么我从来都不爱吃这玩艺？！
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我小时候最喜欢吃的是3+2，然后是巧克力威化饼，然后是趣多多，然后才是奥利奥。
上次去超市买一包，放了几天都没吃完，现在觉得太甜了。
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控制不住的想吃奥利奥的，最近发现杂碎后放进冰激凌，挺好吃！和Dq一样！
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满满的都是高热量。。。。
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丧心病狂得吃法{:5_140:}会肥死的感觉