英国论坛
做法超级简单：
准备好下图中材料酵母和自发粉。
2.和面，慢慢倒酵母水，搅拌，揉捏，成光洁的面团
3.放到暖气房开始首次发酵，LZ家的温度大概用了2个小时然后再次揉捏首次发酵后的面团，接着二次发酵，LZ用了1个小时
5.可以利用发酵时间准备肉馅了,喜欢多汁的朋友可以放入猪皮冻或者橄榄油
6.开始包包子
7.凉水入锅蒸25-30分钟不等即可。（蒸架上可以放纱布或者抹油防止粘连）
超级啰嗦：酵母水的温度大概是20-30度，调好之后等待5分钟再和面；可以放少许白糖在面粉里帮助发酵；发酵时一定要在面团上盖上保鲜膜或者湿布； 包子蒸好后可以把锅盖露出一个缝，这样可以让包子上的水蒸气跑掉，比较美观。
附上LZ其他菜式链接望各位看官指点一二
油爆猪耳+芝麻烧饼
http://bbs..com/forum.php?mod=viewthread&tid=1176058&fromuid=480352
想吃油条了–咱就自己炸
http://bbs..com/forum.php?mod=viewthread&tid=1174500&fromuid=480352
想吃黄金蛋糕了,咱就自己做
http://bbs..com/forum.php?mod=viewthread&tid=1175799&fromuid=480352
想吃烧卖了-咱就自己包
http://bbs..com/forum.php?mod=viewthread&tid=1174889&fromuid=480352
想吃葡式蛋挞了,咱就自己做
http://bbs..com/forum.php?mod=viewthread&tid=1175112&fromuid=480352
想吃烧腊了,咱就自己做
https://www..com/t/topic/1175416
老田家私房菜-自制调料
http://bbs..com/forum.php?mod=viewthread&tid=1175258&fromuid=480352
回帖
哈哈，LZ又是蒸包子又是炸油条的，可以开早点铺了。
我们这边卖的酵母是块状的，放在冷藏柜里面酸奶旁边的，没有粉末状的卖呢。
有个问题请教LZ，怎么才知道面发好了啊？我从来都没发过面呢。
回帖
LZ你的自发粉放酵母有什么特殊效果或者口味啊？
回帖
SD是山东吗？
回帖
这包子太有感觉了！
回帖
还没敢尝试过自己做面食，学到啦
赞
回帖
各种请教
试过好几次了，面都发不好。不是和面的时候，面发不起来，和面的时候面都发好大，可以包好包子蒸好以后，皮就不想发过的面，但是肯定比死面好很多，可是没有LZMM的发的那么好。
不过我之前没有弄酵母粉，而是直接把酵母粉加在面子
请问LZMM，是不是因为这个原因，所以面才发不起来滴呀:cn17:
回帖
刚才忘了问，不是不我酵母粉和面粉的比例也不太对呢
LZMM是怎样的比例呢:cn17:
多谢多谢:cn07:
回帖
哈哈，也晒晒我蒸的包子
回帖
回帖
回帖
回帖
回帖
回帖
回帖
回帖
回帖
回帖
回帖