英国华人论坛 《宽窄巷子》的川菜

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欢迎来到我们超级苹果网的本土美食节目《大鱼美食秀》。每期节目大鱼带领吃货小分队点评一家英国的餐馆。同时,优惠好礼送上。
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本期节目同样送出美食劵,详情请见一楼。

今天,大鱼带吃货团来到的是位于了伦敦金融区附近新开的一家菜馆《宽窄巷子》,一听这个名字,熟悉成都的吃货们肯定就知道了,这是那里非常著名的旅游景点。所以这家店也就肯定是川菜馆了。
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《宽窄巷子》才新开业几个礼拜,用餐环境干净而舒适。和别的大多川菜馆不同,这里你还可以喝到特别的鸡尾酒。大鱼尝了一款Ginger味的以及Coriander味的都很是新奇可口。
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接下来,就来说说他们家的食物。首先登场的是“冬菇枸杞老鸡汤”。英国的鸡大都工厂饲养,熬出来的汤基本没有什么味道。但是在这里大鱼要推荐一把他们的鸡汤,很香很浓,汤头非常入味,以至于大鱼觉得反而里面的鸡肉是多余的点缀。
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再来说一道当天最受食客欢迎的冷菜“米椒酱牛肉”。卤制好的牛肉切片凉拌。卤味和麻辣味一起回旋在嘴里,那是相当的赞啊!这道菜大鱼推荐,去《宽窄巷子》必点!
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接下来这道“金针菇腰花”就不是那么对大鱼胃口了,作料一级棒,但是由于英国的禽类宰杀都是不放血水的,导致了这道菜腰花本身的味道不够纯正。如果你的味蕾不像大鱼那么挑剔倒也是可以一试的。
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然后大鱼就吃到了在全伦敦最可爱的“蒜泥白肉”。肉片均匀的切成薄片,内里包裹着黄瓜丝,端上来的时候并没有酱汁,服务人员在你面前将混好的酱汁倒入。五花肉搭配上黄瓜丝一起入口,即有滋味又不油腻。
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下面我们来说说热菜。
首先登场的“双椒鱼片”从视觉上就让大鱼想到了成都街头的红油餐点。双椒的意思就是红花椒和青花椒。以花椒味勾画出食物的鲜香也是四川食物的一个特点。鱼片滑嫩入口即化,麻味晕染而出,但是并不如成都街头那么重口味。同时,芋头的搭配让人不得不相信这真真是地道的成都川菜。
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“川式小炒肉”,这是很多川菜馆都能吃到的一道菜,基本上味道和别家也没什么大差别。如果是来吃得随便的同学,点一道这份菜再配一碗米饭一蛊鸡汤,就是非常美好的一餐了。
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“宫保虾球”,在之前的节目里大鱼跟吃货们科普过,其实“宫保”菜系是源自贵州。在川菜里,由于四川的内陆地理位置是很少新鲜海鲜类食材作为原料的。大厨在这道菜里使用了去皮挑筋的大虾,搭配出微甜的咸鲜味,喜欢吃大虾的同学不能错过了。
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“麻辣香锅”最近是在英伦大肆流行啊,好多菜馆都推出了这道菜。《宽窄巷子》为我们奉上的是:肥肠,腐皮,藕片等蔬菜的搭配。吃到这里,大鱼对大厨深厚的川菜功底是一点都不怀疑。所以,味道也在期许值以内啦。说到麻辣香锅,真真是好菜啊,不管你喜荤喜素都能在里面捞到中意的东西吃。
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下面这道菜,大鱼就要推荐给所有女生朋友了,你们的必点菜—“白油丝瓜”。这可能是当天大鱼最喜欢的菜色之一吧。非常的爽口。丝瓜的味道不多说了,你吃了就知道!
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最后以这道“上汤大白菜”作为我们本期美食秀的收尾介绍。一听名字,你要是觉得就是一碗清水里漂着几片小白菜?那就错了!浓浓老鸡汤头,配上腌肉,香菇等等等。。。(看大鱼这么多省略你就知道多丰富的料了)大白菜反而只是以基底身份出现。冷冷的天走进店和朋友吃上这么一大碗热汤菜从心低暖和啊!
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最后做个总评:
首先吸引大鱼的是店的名字。以老成都的特色作为一个亮点是店家的智慧。菜色从配料到味道都能算是伦敦川菜馆里的佼佼者。真的是让人有在成都进食的感觉,只是麻辣程度不如当地猛烈。所以,如果你很能吃麻辣,不妨在点菜的时候转达大厨,你要加重口味。人均消费15-20镑,性价比也不错哦!
另外一个让大鱼想要推荐这家餐馆的原因是因为他是个新店。新店的好处你懂的,除了用餐环境干净舒适。从菜色质量到服务态度,那都是杠杠地啊!
好了,感谢各位的光临,本期节目提供的美食卷详情请见一楼。
餐馆地址:
176-187 Lower Road
London
SE16 2UN
020 7231 0623

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本期的奖品是来自《宽窄巷子》的限量65折优惠劵10份。请发送索取邮件至:[email protected]索取。
更新:65折优惠劵已经全部送出。晚来的同学们不好意思了下次请赶早!你们可以使用本楼的无限量85折卷。

同时,本楼的85折优惠劵可无限次使用,保存于手机出示即可。

宽窄巷子.jpg


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抢沙发!
谢谢大鱼姐姐,最喜欢去新店了,大厨什么的都是原版。
这家店的食物看起来好好吃啊,超想吃芋头鱼片!
求限量卷。{:5_142:}


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清炒丝瓜!我的最爱!{:5_148:}
谢谢大鱼姐姐的福利!


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哈哈,这家店我已经去过了。
他们家还有火锅,也不错,师傅很厚道菜量每次都很足!


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是的是的,新店最好了,很多店到后来都换大厨,或者过了创牌子的阶段菜色分量就不那么足了,果断赶快去。
谢谢大鱼姐姐的美食卷。:slight_smile:


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照片拍得好可口,这大中午的,看得好饿啊!{:5_134:}


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{:5_144:}


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我还以为去的成都!:@:lol


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貌似不错啊!我又错过了,回头去看看


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12月要去成都喽,厚厚:lol


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楼主,email地址是错的,我要65折的优惠!多谢啦!


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菜量有点小

如果宽窄巷子的老板能看到我的回帖,我有点小建议。

宽窄巷子的位置说好也好,说差也差。说好呢,离surray quay地铁站也不是很远。说差呢,在overground附近,也没有特别方便。如果想专门去一趟,停车也不好停,动力还是少了点。

还有。canada water附近中国人真的很多,但是能吃的餐馆确实很少。你看看cafe east,每天那个队排的,还得等,服务还差,菜也就那么几样。我是能不去就不去,但是实在想找点吃的,我还是去。为什么?8镑钱吃碗面,也就凑合一顿了。

surray quay旁边那家香德利,做的也不好吃,送餐也慢的要死。

真心希望宽窄巷子能多推出点物美价廉的选择(比如牛腩饭一类的),这样住在附近的中国人能常去,只要不想吃饭就去你那!希望能做的跟cafe east那么火爆!


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感觉不错,准备去,优惠劵谢谢啦~~~~


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看着不错 不过还是喜欢意餐多些 但基本不在外面吃中餐

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