英国论坛
用料
高粉250g
黄油35g
糖18g
盐3g
酵母粉5g
小鸡蛋1个（50g左右）
牛奶100毫升
芝士60克切成1cm小块
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菠萝木瓜杏仁芝士，半盒60克
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方法
一，把糖，盐，鸡蛋，牛奶加入面包桶，筛入高粉
二，酵母粉加入酵母盒
三，通电后选4，M，Light
四，半小时rest后开始knead,屏幕出现一双小手符号，和数字28，等5－10分钟后加入软化的黄油（微波炉转10秒）
五，knead 28分钟后屏幕上一双小手闪动，start 键闪动，有嘀嘀声提示添加芝士，添加完成后按下start
这时屏幕如图
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六，再knead 3分钟后，面团＋芝士开始rise，2小时59分以后烘烤完毕，如图
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孩子一口气吃了四分之一个热乎面包
明早起来再吃一顿，烤一次可以吃两天
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今天一个朋友烤了一个法式面包，感觉硬硬的水分也很大。是不是面包机出来的大部分都密度都比较大？
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把60克soft cheese 换成60克mature cheddar 以后，口感偏咸一点，而且cheddar中的盐分会造成烤好的面包外皮粗糙不平
IMG_2590.JPG800×600 150 KB
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