英国华人论坛 年年高年糕的做法

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年糕,过年了,年糕是必须要吃滴,年年高呀。

平常最简单的方法是把年糕丢进煮饭的锅里,饭熟了年糕也胖乎乎又软又糯了,筷子或叉挑起,冒着热气沾着饭粒,沾点白糖吃,饥饿时最简单的美味。

水煮法也是常吃的,年糕切片,放些青菜肉丝,有汤有水的年糕,既暖身又解饿。

过年了,吃糖年糕图个喜庆。山寨沪上某人气酒店的人气美食,水煮后加红糖拌均,烤箱烤制十几分钟,糖年糕比白年糕更糯也更香,经过烤箱加工,绵软中增添了嚼劲,一道新的年糕美味。

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年年高年糕

食材:年糕、红糖

年年高年糕的做法

1、小长条年糕淋洗后备用。

2、锅中入水煮沸。

3、烧水时把年糕一条条掰开。

4、入沸水锅里煮2,3分钟至软。

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5、捞出年糕。

6、倒些红糖把年糕拌均匀。

7、取一张锡纸,上面抹层油,放上年糕。

8、烤箱180度上下管,15分钟(烤箱时间随自家情况而定)。

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