英国论坛
起源
英国维多利亚时代公元1840年
英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。
后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜。
一直到今天，已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
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礼仪
1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)
2、在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。
每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。
现在重要的来了------下午茶究竟都
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吃 什 么
正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛
第一层放三明治
第二层放传统英式点心Scone
第三层则放蛋糕及水果塔
由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。
一般来讲，下午茶的专用茶为祁门红茶，大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。
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下午茶的做法
醇酒冰茶：
6公克的醇酒茶粉。
在雪克杯内加入七分满的冰块、0.5盎斯糖水、1盎斯威士忌酒、1盎斯蜂蜜以及200cc温开水
再放入茶粉充分混合。
罗亚奶茶：
将约8公克的伯爵茶叶放入茶壶中待用。
在煮沸的380cc热水中，加入24公克奶精粉、6公克原味奶粉、0.5盎斯糖水及1盎斯蜂蜜煮开成奶水。
将奶水倒入茶壶中，与茶叶一同浸泡二分半钟，将茶叶沥去即可。
热桔茶：
在透明壶内放入8颗洗净的小金桔、一个红茶包。
在500cc的水中，倒入2盎斯的凤梨汁、2盎斯糖水及1盎斯蜂蜜煮开成果汁。
将煮开的果汁倒入壶中，红茶包稍微浸泡一下即可。
玫瑰心情：
将加拿大进口Trans玫瑰有机花草茶袋一包放入400cc热水中浸泡五分钟。
加入1盎斯蜂蜜、1盎斯糖水搅拌均匀。
撒入些许切细块的苹果粒即可。
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我有一些泡茶的问题 可以请教你吗？