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@apple_luby @2nan
又来分享怎么做出美味+健康的鸡胸肉菜谱了。 这次来说说怎么不用一滴油， 就‘炒’出跟油炒一样美味的菜。
材料 ：
鸡胸肉一块，切小块（大概跟骰子差不多大小）鸡肉腌料：半茶匙耗油，一茶匙料酒， 一茶匙生抽 （量可自定，或者用别的腌料也可以）蒜头2-3瓣，绞成蒜蓉 （可根据个人喜欢调整量）喜欢的蔬菜 （我比较常用雪藏的豆角，方便又好吃。蔬菜的营养不会因为雪藏而流失的。 新鲜蔬菜也可以，比如葫芦瓜，蘑菇，青椒都是不错的选择）炒菜料： 一小碗水， 1-2茶匙耗油做法：
鸡肉腌30分钟以上，（我图中的是腌了24小时的，其实可以一次过把一大盒鸡胸肉切了腌了， 可以吃好几顿）新鲜蔬菜切小块，雪藏蔬菜过冷水略微解冻即可一小碗水下锅，大火。 开始冒泡时立刻把鸡肉倒入， 筷子轻轻搅拌，防止粘锅。（其实就是利用水，代替油，把鸡肉煮熟， 但是小块的鸡肉不需要太长时间就能熟，所以不会造成过干， 而腌制过以后能保证风味）大概1-2分钟就可以了， 放入蒜蓉，搅拌一下， 再放入蔬菜和耗油， 轻轻翻‘炒’ 2分钟。 汤汁会收汁， 就可以乘出了。 （也可以选择勾芡， 不过芡粉是淀粉质， 减肥期间尽可能不用为好）最后做出来的，就跟用油炒的一个味道， 却没有了油烟味， 更健康，鸡肉更爽口。 口味重一些的同学可以多放耗油， 耗油的热量并不高。
我搭配了大概100g的白米饭 （大概比一个拳头多一点点的量）， 这一餐大概 500卡左右， 比单纯吃烤鸡胸肉沙拉的热量略高， 但是减肥期间我会尽量控制一个星期只吃1顿有米饭的晚餐。
减肥期间一个我认为很重要的点是， 你要用心寻找自己喜欢的食物， 能让自己有胃口满足感的食物（也就是吃完后觉得已经饱餐一顿， 不再一直想着吃东西了）。蒜蓉总能让我有饱腹感之余，还有胃口满足感。 可是我男朋友就对它没有这个感觉， 只是觉得好吃， 之后还是可能又想觅食。 我觉得这个真的每个人不同， 所以要找出属于自己的那个减肥餐，只能靠自己哦！
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这个比较健康啊！
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在国外减肥真难，在国内现成的不爱长肉又觉得饱餐一顿的好吃的多了。一盘肉皮冻或者凉拌海带丝我都可以当一顿饭
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小奶牛 
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看起来好香！
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很好吃的样子。 问个比较白痴的问题， 怎么做蒜蓉。 我用刀切都不是很碎的样子
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请问怎么算出来500卡？
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