英国华人论坛 我也来个炸鸡【饮食版有奖活动第一季

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很久之前就发过炸鸡了,但毕竟是家里常备菜,所以一两周做一次,这回重新拍照重新再发个帖好了

【诚意满满的亲手打字的菜谱如下】

①鸡肉买的是去骨去皮的鸡腿肉,切成小块状,500g的鸡肉对应腌的作料是1/2 cup flour,1 tsp 盐,自己看着口味加的蒜粉,白胡椒,黑胡椒,西班牙红椒粉(主要是paprika经常拼写不对),爱吃辣的可劲加辣椒粉吧。喜欢做成孜然味的也可以加很多孜然粉。

②然后蛋液就是两只小鸡蛋打散+1 tbsp牛奶,一般最后会有点剩

③最后面包糠我就是用切片面包平时不喜欢吃的两片外壳用blender自己打碎的,一般两厚片刚好够。

平底锅大火加油,撒颗面包糠下去,滋滋滋的就说明油温够了。然后左手把①(多余的面粉抖掉)放在②里,两面挂上蛋液,再放进③里,然后用右手两面裹上面包糠,必须两手分开操作,不然蛋液和面包糠都会混在一起,然后在③里两面稍微用手压紧以后(免得一下锅面包糠容易撒掉),放进油锅

鸡肉放满一锅以后,马上转小火,刚才的大火是为了上色,感觉鸡肉比较定型以后就可以翻面了,转大火几秒钟,为了上色,继续小火,到第二面也上色就好了。因为是小鸡块,不大不厚,一般不用担心不熟。

当然味道是比不了肯德基,毕竟咱没有用十一种神秘香料 {:5_142:} 但对于爱自己在家做炸鸡的朋友来说,这方子还是相当好吃哒!

最后饭团,里面没有放陷,大家不用问了 {:5_142:}
DSC_0163_mh1499022562889.jpg


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{:5_148:}{:5_144:}


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好吃! 讨厌,诱惑我! 在减肥啦


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你干嘛要做鸡, 坏银:curse:


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Yummy !


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卖相超赞的!


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有卖相....

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