英国华人论坛 谈天说菜美食分享——八宝饭

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哈啰~我又来分享好吃的了 {:5_137:}
以前每年过年时,外婆家最后一道菜必上“八宝饭”
小孩子的时候特别爱吃糯米小食
各种各样的杂果伴着细腻的红豆沙
香喷喷,甜滋滋
“八宝饭”于我而言
除了美味外
似乎更重要的是一种情节
尤其在出国多年后
每逢过年时
特别渴望能和家人们吃顿团圆饭
陪长辈们唠唠嗑
跟兄弟姐妹们天南地北海侃一通
在还未到身不由己时
尽量多陪陪家人吧~
八宝饭1.jpg
八宝饭2.jpg
八宝饭3.jpg
八宝饭4.jpg
八宝饭5.jpg


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上做法! {:5_144:}


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最喜欢血糯做的八宝饭


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谢谢版主大人,会继续琢磨好吃的跟大家一起分享哒,毕竟不能只让我一人囤游泳圈哈 {:5_142:}


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哪里买得到红豆沙


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这个八宝饭的豆沙馅,是和米 伴在一起的?
记忆中的八宝饭 豆沙馅 都是 在中间的,果仁什么 的都是先在碗底仔细铺好,压上一层米饭,上豆沙馅,再盖上米饭,最后把碗倒扣。。。。难道是南北方的差别?


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原来如此。 我小时候吃的都是自家版本的,料绝对足,从表面就几乎可以看到下面的豆沙。
而且我特别喜欢吃那个 ‘红的绿的’ (不知道学名是啥,猜测是染了红色和绿色的冬瓜。。),不喜欢核桃和枣子,所以爸妈给我做的小号的都是放很多‘红的绿的’,就中间一颗枣子意思意思。 {:5_136:}


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自己家做料就是足 {:5_137:}

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