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有几年没在苹果发帖了，昨儿刚把结业论文交了，也有了时间做点好的。
不知道南方吃不吃，北方那边蛋饺在过年季节吃的占多数。可和菠菜做汤，可下火锅，也可加酱料烩一下。
筹备肉馅：肉馅相似饺子馅儿，尽可能选用有肥肉的肉糜，这样煮熟后肉不会太柴；
我加的调料有：
葱末（多加点，提香），姜末，生抽（多加点给肉馅上色也能够代替盐），料酒，麻油，鸡蛋，蚝油，糖（提鲜），
拌完后，可按照肉馅的湿度加生粉吸点水，喜爱肉嫩的能够略微加点水，喜爱紧实口感的能够不加，我喜爱脆脆的，所以加了点木耳末；
搅拌的时分往一个标的目的搅拌容易上劲儿；
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腐国人管这叫omelette
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之前做过，不外假如没有适合的用具做起来真的很费事
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好吃！！！
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菇凉好手巧啊，看着就好吃，就是不知道外面的肉能熟么！
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啊？:cn06:未来有位女孩纸有福啦！
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常常做。楼主能够买个专门煎鸡蛋的小锅，恰好一个蛋卷皮的大小
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好吃
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家里过年都吃的。。。我之前就是担任做的。。。不外得多年没有回国过年了。。。
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帮顶帮顶
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这是很多有耐烦一个一个的弄啊
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苹果上的MM好有才啊！赞一个！
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楼主好有耐烦，做了一斤肉馅。这边有做蛋饺的勺子卖的。
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不会间接就吃吧， 好像要蒸熟。。。。。
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