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家喻户晓咱是从事熟食物畛域，集体爱好吃烧鸭，逢年过节都会在家做来宴请来宾和员工，分享下我的烧鸭教程。
我的思惟对比腾跃，假如有哪一个步骤解释的不分明欢送发问，在前面再作解答哦！
在家烧鸭虽然小费事然而为了知足我们的馋嘴有时间闲情的无妨一试，所需工具如下
-装B用的 挂钩 （非必须，中超有售）
-烧针 （或长竹签）
-鸭 大小按照聚首人数灵敏掌握
鸭子冻结，内脏去掉，洗净备用，鸭屁股不要切掉！
鸭肚子里放 香叶，八角，桂皮，盐味，五香粉等
用烧针把屁股缝起来固定住
烧鸭首要也是最繁琐的筹备步骤就是制造鸭的脆皮了。
要达到酥脆的成果，先平均的刷一层奥秘的调料水，烫鸭皮后再晾干（可放着过夜）
奥秘的调料水制造办法：麦芽糖：白醋为 15ml: 250ml 的比例，再兑1ltr 开水烧，鸭子浇到鸭身上，给鸭子"冲凉" 反复几回。
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超喜爱吃烧鸭饭
发送自苹果论坛手机版： m..com
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大爱烧鸭啊！！！
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看来我平时的流程没错啊，并且我连挂钩都在中超特意买了哈哈哈。然而可能烤箱不敷餐馆里的弱小，所以阿谁皮老是不敷完善。
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始终买冷冻的烧鸭，有点没胆试这个，好费事呢
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强贴！
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版主太弱小了，只要敬仰的份了
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:polite:看馋了
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开甚么样温度来烤？要烤多久？大略何时要换温度了？谢谢