英国华人论坛 我的爱心蛋糕做几次糊几次,甚么状况啊,真是

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老公快要过生日了想要本人入手做爱心生日蛋糕,之前在国际的时分做的十分胜利,用的是小烤箱,回到英国后怎么做都糊,不知道哪里错了,莫非就不克不及知足我给老公做蛋糕的欲望j妹妹有教训烘培的帮助啊。不知道是否我用的面粉有问题呢仍是烤箱?莫非应该用是self rising?仍是plain flour?
ps,上面可不是巧克力蛋糕是烤糊了

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在哪里能够买到cake flour或者pastry flour?


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超市有卖cake flour的,根本上每个超市都有。

假如说MM,你是根据食谱做的,而做一次糊一次。最大的可能性就是你的烤箱实际温度要比标示的温度高。MM能够试一下把烹调用的温度计放入你的烤箱中,测试一下。

其次水浴也是一个不错的选择,就是在烤箱预热的时分放入一个大铁盘,外面放入开水,随后把你的蛋糕烤盘放入水中。假如你的烤箱是上下加火的,下面能够盖一层锡纸,快好时分,揭开就行-了。又或者,再用上火烤出色彩。

MM试一下?


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烤箱温度不合错误,还有就是有一些烤箱是有bake和roast两个档的,开的管道都纷歧样


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爱心爆棚了:cn08:


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哈哈,我感觉挺可笑的,楼主把外表那层切掉外面能吃吗,话说涂上奶油都看不出来了。


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妹妹要不要试试本人分配方,不是买配好的粉来烤?


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左侧两个应该是grill,右侧是烤箱,不外不知道你的是否fan assisted,是的话假如你的cake mix上没有写,大略要低调低10-20度。我只用过chocolate brownie mix做过,比蛋糕容易,糊了也看不出来


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我都是用self-raising 粉做蛋糕和瓶干之类的,你能够试。还有烤蛋糕温度不宜高。

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