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老公周末买了一大包茄子，忘了上周末买的一大包还没开，
所以咱们家当初两大包茄子在冰箱。
茄子很吸油，可我不想总吃油淋淋的茄子
请问各位大厨，有啥做法又少油又好吃么？十分感激！
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本人在家都是蒸茄子，而后调点蒜酱香菜浇下来！
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本人家吃的时分喜爱蒸了凉拌，很爽口，放点蒜还有西红柿特别好吃
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楼上说的蒸是个方法，你能够一大只切几个长条，而后蒸透，再放炒锅外面扁，我妈都是这么做，放葱姜很下饭。
假如你有空气炸锅，就能做出相似过油的红烧茄子，鱼香茄子之类的。
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假如做烧茄子的话，能够事前把茄子切好，而后在水里浸泡一段时间，之后再烧就不会吃太多油并且容易软了。
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切好加盐腌制一会 再下锅就不那末吸油了
或者寻求再低一点的，放进微波炉转一下
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ls的说法是对的
1 切好茄子 抹盐 半小时后 挤掉出来的水，再用厨房纸把茄子上德水都擦掉
2 微波炉 高火 打个3-5分钟
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先用微波炉或者蒸锅蒸一下，这样的茄子就不会吸油了
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做茄子，油少怎么能和好吃放一同呢
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好多办法，一个个试下~~~~
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和油炸洋芋片一同很好吃
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拿中火缓缓地翻炒，始终到茄子变软。然而火一定不克不及大哦，否则就糊了。
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烤茄子？ 我个别都是拿来蒸或者烧烤吃~
哎呀 茄子真是怎么弄都好吃！
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用油烧的茄子才香，我过来假如烧茄子都是放段时间等油流出来再下锅。
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蒜泥蒸茄子，哎呦，配面条，仍是馒头都好吃啊
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蒸茄子，而后本人调料～
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蒸茄子凉拌是一个方法
另外一个方法是把茄子洗洁净之后在微波炉外面转3分钟，而后那出来切，再持续炒，就不会那末吸油了
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因為還無法發視頻，只好把以前看到的截圖下來跟大家分享，喜歡的敌人能够上網蒐"差未几食譜"。
1.PNG.jpg800×431 58.1 KB
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