英国论坛
比来国际有些 articles ，说有些便宜小品牌用高锰钢做厨房器具，例如，水壶，炒锅（由于高锰钢比正轨餐具用钢便宜）
这些 articles 说，长时间使用高锰钢是无害的，对神经体系无害
我忽然想起在 UK 买的炒锅了，我始终用一个 Tafel 不粘锅 炒菜，而后 non-stick coating 早掉了，而我原本就不喜爱用 non-stick coating（由于说低温合成致癌，而我爱炒菜，必定会到低温啊），所以掉了我还挺快乐的，不肯买新锅
但我当初在想，这类不粘锅就是让你用不粘涂层的，涂层掉了，你就该换锅，所以 Tafel 等厂家会不会用便宜的金属材质、不如高锰钢做锅呢？我会不是避开了可能致癌的涂层、却进入了‘间接使用非平安金属锅’的火坑？
有人对这个问题有所理解吗？（我估量不会有人理解 我想我的平安认识太高了……)
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我知道国际有亲戚敌人打死都不必non-sticking的，怕致癌。
去正轨超市买个铁锅，写明成分是铁的，就没事了！
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我家也是不必non stick的，品质错落不齐，好像之前国际的特富龙也出过问题。我都是用铁锅或者不锈钢的。
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话说non-stick coating破损了才更风险吧，由于会一点点的扩张破损面积，而后那些渣渣就都混在菜里吃到肚里了。
耽心安康能够买陶瓷不粘锅，但不沾的成果不如个别不粘锅，并且用久了会留洗不掉的印子吧。
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英国是有相似食物级的要求的，3系列的，正轨超市买的不必太耽心。
不锈钢锅子不要装过酸过咸的食品。
不粘锅涂层掉了就不要用了。想爆炒，用无涂层铁锅。
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到正轨的超市就可以有好一点的锅
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non-stick coating破损了锅就不克不及用了!!!有毒啊!!!
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1:有造谣文，大略率是闹剧，就是为了采购无锰钢做铺垫；2，不沾涂层掉了不是坏事，掉了的不沾涂层都进了肚子，并且还在持续的进肚子（怎么可能掉得干洁净净），所以其实仍是用个新锅好
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http://www.wayfair.co.uk/VICTOR-30-cm-Lightweight-Cast-Iron%C2%A0Wok-in-Black-VP050-VYY十一54.html
用的这个锅，铁的，很好用，made in China
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不知道上一个链接能不克不及用。是wayfair这个网站的VICTOR 30cm Pre-Seasoned Lightweight Cast Iron Wok in Black