英国华人论坛 求教下怎么自制豆沙?

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想吃豆沙包了,然而不喜爱里面买的豆沙,想吃小时分外婆给做的那种有豆子的豆沙
有敌人知道该怎么做吗?我当初是用红豆始终煮煮煮煮而后捣碎拌上里面买来的细沙。。。


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这还不简略,红小豆加水煮到软,而后煮到水根本干了,用那种压洋芋泥的铲子把豆子压压碎,拌上糖就行-了。


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红豆加水,方低压锅煮烂,而后用纱布把红豆皮滤掉,只把豆沙留下。最初加油加糖放到锅里炒。


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做豆沙除了加糖,还要加油,不然太干


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动物油油或者butter or margarine


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记得糖用红糖会更好吃哦。


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最佳是加猪油,滋味最正,否则就加个别的BUTTER也行。


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1煮红豆至软烂,用搅拌机打碎成糊
2把lard放锅内煮,消融,色彩变深后,参加红豆糊,糖,煮,小火,闻起来很香的时分就能了,冷却后会凝结


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你要是喜爱粗沙,就低压锅加水,煮到放气就能了,
而后就把煮好的豆子倒出来,把汤汁滤出来,把煮软的豆子用汤勺压一压再倒炒锅外面,翻炒一会,冒热气了就倒一点油,蔬菜油就行,而后加糖。个别加3次油,白糖红糖均可以,分量看集体的口味。每次加油当前要炒到油被豆沙排汇当前再加下一次。第一次炒会掌握欠好,不懂怎样炒好了,多炒几回就行,炒好当前的豆沙是成形的。


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炒锅,不加油,只放红豆,炒一下,一边炒一边搅拌,让红豆受热平均,炒个五分钟摆布,加水煮,很容易出沙


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