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传统医学以为，春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶，适应季节变动而喝不同的茶来摄生。那末，秋天喝甚么青茶好，又有甚么要留意的事项呢？
青茶是甚么茶
秋季天气枯燥，“燥气当令”，常令人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，合适秋季气象，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，无效革除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有益处。青茶汤色金黄，形状瘦弱平均，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。
青茶的制造特色是经过做青，也就是茶叶通过手工筛选后不停摇动，于是使叶片的边沿与其余叶片边沿相互碰撞而发生了霉性的氧化作用，所以泛起了茶叶心青、茶叶边沿红的特征。所以青茶又有“绿叶红镶边”的美称。当作青过度时，当即用锅炒杀青的办法，迅速按捺茶叶的霉性氧化，造成杀青共同的质量特性。做青之后的茶叶需求靠揉和捻的办法，使茶叶缩卷成条形。
爱吃肉的人，容易造成酸性体质，不足维生素C，常常饮用乌龙茶、砖茶等碱性较强的茶叶，能够消食开胃。爱漂亮的女性，适宜喝花茶，像玫瑰花茶，有美容、抗苍老成效。偏瘦的人，在秋季则要阔别浓茶，多喝油腻的菊花茶。对胖人来讲对比舒服的秋季，对瘦人来讲却更易内热、上火，乃至咽喉肿痛等，而茶里的茶碱无利尿作用，喝浓茶会放慢人体水份流失，因此减轻瘦人的内热、上火症状。
挑拣这种茶要挑肥厚、形状牢固繁重、大部份叶片呈螺旋形、茶叶边沿有朱白色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味。
像安溪的铁关音、武夷大红袍、台湾乌龙茶都属于青茶。
秋天喝这几款茶最摄生
乌龙茶
乌龙茶是一种半发酵茶，简直不含维他命C，却富含铁、钙等矿物资，含有增进消化酶和合成脂肪的成份，可按捺脂肪的排汇，并使过剩的糖分难于转化成脂肪。由此，人们赋与了乌龙茶“负热量饮料”的美名。
长时间饮用，不只能升高胆固醇，并且有助于人减肥和健美。
枸杞茶
枸杞拥有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功用。可降压、降脂和避免动脉软化。此外，枸杞关于肝肾缺乏惹起的头昏耳鸣、视力隐约、记忆力衰退拥有保健医治的作用，对长时间使用电脑而惹起的眼睛疲劳，尤其适宜。当水频饮，反抗秋燥和白领常有的安康问题都十分无效果！
喝法：配制时只需求在杯中参加十几颗枸杞，倒入开水冲泡便可。
菊花茶
菊花茶是最佳的选择，能够起到清肺去火的成果。秋季是菊花收成的时节，在秋天不只能喝上陈腐厚味的菊花茶，菊花茶还能够滋补肝肾之阴，清肝明目，医治头痛眼痛目眩等症状。菊花适当，滚水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是维护眼睛安康的首要物资，也是西医医治多种眼疾的良药。经常觉得眼睛干涩的人，特别是常使用电脑的人，能够多喝些菊花茶。
竹叶茶
竹叶茶其实就是一个以竹叶为次要资料制造成为的一种茶水，将陈腐的竹叶洗洁净，而后放入锅顶用清水煎煮，而后替代茶水饮用。拥有十分不错的清热利尿以及解暑等成果，更好的增进身材安康。
饮茶摄生留意九忌：
一忌、空腹饮茶 空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“开门揖盗”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
二忌、饮烫茶 太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃安慰较强。假如长时间饮用太烫的茶水，可能惹起这些器官的病变。另据国外钻研显示，常常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易泛起胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC下列。
三忌、饮冷茶 温茶，热茶能令人心机爽畅，耳聪目明；冷茶对身材则有滞寒，聚痰的反作用。
四忌、浓茶 浓茶含咖啡因，茶碱多，安慰强，易惹起头痛，失眠。
五忌、冲泡时间过久 冲泡时间太长，茶叶中的茶多酚，类脂，芬芳物资等能够自动氧化，不只茶汤色暗，味差，香低，失去品味价值；并且因为茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而增加，使茶汤养分价值大大升高；同时因为茶汤放置时间过久，遭到四周环境的净化，茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。
六忌、冲泡次数过量 个别茶叶在冲泡3-4次后就根本上没有甚么茶汁了。据相关实验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只要1-3%，再屡次冲泡就会使茶叶中的某些无害成份也被浸出，由于茶中的微量无害元素往往是在最初泡出。
七忌、饭前饮茶 饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能临时使消化器官排汇蛋白质的功用降落。
八忌、饭后马上饮茶 茶中含有鞣酸，能与食品中的蛋白质，铁质产生凝结作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化排汇。
九忌、用茶水服药 茶叶中含有少量鞣质，可合成成鞣酸，与许多药物结合而发生积淀，妨碍排汇，影响药效。所以，俗语说：“茶叶水解药”。
无论喝甚么茶，一定要按照本人的身材情况进行把控。让身材感到温馨、天然、放松的即是好的饮品。