英国论坛
前一天还穿戴小吊带被太阳暴晒，巴不得吃八根雪糕，次日就披着外套在下班路上顶着暴雨艰巨行走，还得防着点微风把裙子吹起来…
不久前还由于暴雨预警，致使多地航班延误，我的空姐敌人苦不胜言，滞留的旅客干脆间接睡在机场，连住宿费都省了…
本人的外出流动全要看天气的表情，天晴天阴的切换速度堪比变脸。
在快要快被天气逼疯以前，我抉择对这类“冰火双重天”的日子大声Say No！！
可问题来了，究竟甚么样之处能具有超nice的天气呢？
还真有这么个仙人城市——利马。
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利马作为秘鲁的首都，遭到秘鲁暖流的影响，终年放弃着温和枯燥的天气。
这里常年阳光璀璨，海风阵阵，郊区修建与绿树繁花相照映，被人们称为南美洲的“花园城市”，是酷热夏季再合适不外的度假胜地啦！
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01
生鱼色拉赶上寿司
秘鲁操持就和它的地貌同样丰硕多样，而利马是它的美食核心。在利马，融会菜非但酷，还充溢了丰硕的文明档次。
在这里，你的午饭极可能是从海里陈腐打捞的鱼做成的生鱼色拉(Ceviche)，搭配安第斯山脉成长的藜麦和洋芋，最初来一份用亚马孙雨林播种的瓜果做成的甜点。
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在这片土地上糊口的民族，无论是原住民凯楚亚人(Quechua)、艾马拉人(Aymara)，仍是外来的西班牙人、日自己、中国人，都悉数带来了本民族的美食元素。
“秘鲁菜就像有得多块组成的拼图。”利马长大的日本厨师Mitsuharu Tsumura说道，“日本操持毫无疑难是其中一块。”
Tsumura在他的餐厅Maido里，将秘鲁菜和日本菜的融会推向了更粗浅的境界。在这里，搭配亚马孙蜗牛的是大豆和葛根慕斯。
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全国最受欢送的一道菜，恐怕要数融会了粤菜和秘鲁风味的“洋葱炒牛柳”(lomo saltado)，是一切的西餐厅(叫作Chifa,谐音吃饭)的保存菜，Gourmet餐厅里最受欢送的一道菜。
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02
解放味蕾
等你去探究的有街头小吃、初级餐厅的粗劣操持，和一切位于二者之间的美食。
美食开辟者
秘鲁烹饪席卷世界要归功于那些孳孳不倦的将各地域物产呈现到餐桌上的主厨们。
Gaston Acurio和Astrid Gutsche这对夫妻档早在上世纪90年代就在利马开出了Astrid y Gaston餐厅，一举将利马送上了世界美食名城的幅员。
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盐腌生鱼色拉
许多利马餐厅都会提供这道菜——用盐和柠檬汁腌制的陈腐鱼肉，Cerviche的名字来源于凯楚亚语里的“鲜鱼”。
大部份厨师都使用滋味温和的海鲈鱼或者太平洋鳎搭配一种叫作老虎奶(Leche de tigre)的酱汁，并加以黄辣椒调味。
Restaurant Sonia由一名本地渔民和他的妻子运营，这里用当日捕下去的鱼制造的生鱼色拉值得一尝。
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街头好味
挪动餐车上滋滋作响的街头美食是行色匆匆的利马人天天的必须。
选择通常不会得多，无非是大只当地产Choclo玉米棒，烤好后涂上厚厚的奶酪和辣椒粉，要末就是一种叫作Anticuchos的烤肉串，洒上柠檬汁和盐。
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招牌鸡尾酒
秘鲁的招牌鸡尾酒当属“酸皮斯科”(Pisco Sour)，用皮斯科酒(被称为安第斯白兰地，从葡萄汁蒸馏而来)、糖浆、柠檬汁、蛋白以及一点安格斯特拉苦酒(Angostura bitters)调制而成，容易上头。
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03
古迹散步
利马兼有历史陈迹和古代设施，不停给你带来心跳放慢的共同体验。
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老宅惊魂
利马的历史能够追寻到多个世纪以前，公元500年摆布的粘土金字塔Huaca Pucllana是最陈旧的修建之一。
在装潢精美的总统府(Palacio de Gobierno)，中午能够看到卫兵换岗。
接上去能够参观利马大教堂(Lima Cathedral)，它的历史要追溯到1535年。
左近的17世纪的圣方济修道院(Convento de San Francisco)则以持有巴洛克时代藏书的藏书楼和一个堆满了骨头的公开泉台闻名。
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潮人打卡
凑近海边的Barranco是利马最有活气的街区。在Pedro de Osma Museum博物馆能够看到殖民时期的艺术品，这里还有一个繁茂的花园。
出世在秘鲁的著名摄影师马里奥泰斯迪诺(Mario Testino)有一个本人的博物馆MATE，展出了他拍摄的名人肖像和各种原住民文明。
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入地下海
得益于弯曲的海岸线和温和的气象，利马有得天独厚的户外流动前提。
在利马最抢手的海滩，Team Surf Peru传授各种级别的冲浪课，并提供器材租借。
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买买买
利马不乏设计师。在位于San Isidro地域的Avenida los Conquistadores商店你能够买到独立设计师品牌的古装。
在Sol Alpaca连锁店能够买到当地手工制品。
而在Barranco街区，你能够直奔La Zapateria去买成品或者定制款的鞋履。
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