标签：又柴 - 英国华人论坛

总是做不出餐馆里的那种又滑又嫩的鸡肉:( 百度上说要用淀粉和生抽拌过后放冰箱里一会儿，再拿出来炒就不会干柴。 试过了，还是又干又柴，还是顺着纹理切的，还是不行。嚼起来那...英国华人论坛