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昨天挺热的，做完了冷面想来发帖，怎么也不行，总说我没登陆，好吧，今天我来冰爽一击（虽然今天下雨:L ）
家住东北的不会少吃这个，到处都是朝鲜冷面，最便宜最解馋的夏季快捷小吃。我在中国超市看到卖冷面的，就很开心的买回来了。
制作：
首先要煮牛肉汤，我用的是basic的牛排，去血水之后放高压锅，八角桂皮干辣椒，姜葱，糖盐，一点生抽，炖了二十多分钟。然后放凉，冰箱冷藏三小时以上。大热天的时候可以放冰柜，那样有冰碴在里面更爽！
煮鸡蛋要全熟的。黄瓜切丝。牛肉切片。最后是自己腌的辣白菜，虽然卖相不好，但是发酵的很完全，酸酸的开胃，切成块，辣白菜里的配菜白萝卜丝和胡萝卜丝还有辣椒碎都准备一些。
用两小勺热水搅开自带的调料，加入一半的牛肉凉汤，和几勺辣白菜里的汤汁，为了更爽口，我加了很多雪碧在汤里，因为本身牛肉汤味太重就是要用凉开水调一下的，我用雪碧代替了。调匀之后按自己口味再加糖和白醋。
煮面也就3/4分钟左右，包装上有说明，煮久了就不韧性不好吃了。尝一下能咬动就用凉水冲，冲到完全冷却了，用手卷成坨，放在碗中间，然后摆好刚才准备的各种配菜在上面，浇上准备的汤汁，放入冷面包装里的芥末油，就可以上桌了！
看，和包装上的还挺像的吧？
我怎么没有大大的那个此贴符合规则的回复啊，呼叫大大@apple_luby
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在哪买的面呀！看着就有食欲:D
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好专业！！！！！！！
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好看又好吃{:5_144:}
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太赞了~~
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冷面，我的爱{:5_144:}
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