英国华人论坛 英国【美味情缘】正宗陕西凉皮

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作为一名地道的老陕人,来到腐国后一而再再而三的想念名誉中外的家乡小吃——凉皮。

凉皮在陕西有很多种:面皮、米皮、米面皮、擀面皮、烙面皮……

之前有看到我们的论坛上有人做凉皮,但使用的材料是是粘米粉……不能想象用粘米粉做的凉皮味道?在我的记忆中,凉皮好像是用面粉做的,米凉皮是用大米做的哦。好吧,我来试试,不管用什么做,只要

味道能满足大家就好。试了几次后,发现不是想象中的那么回事:dizzy: !失败告终:Q :L

受不了对凉皮的思念和做凉皮的失败,就咨询过干了十几年面点师的老公后,我决定再试试做做我们陕西人最爱的面凉皮……

哈哈哈,和面和面,洗面洗面,沉淀沉淀,煮煮煮,蒸蒸蒸,切切切……成功走起!:P( 多谢亲爱的讲解和指导)。虽然少了香菜和黄瓜丝,但味道还是不错地。下面把成果晒给大家,希望大家喜欢陕西凉皮

,同时也挺我哦!:stuck_out_tongue_winking_eye:
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看起来劲道十足!


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好馋人啊! 我是苏南人, 那个面经是不是烤麸啊?


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很久没有来和大家凑热闹了,想念童鞋们哦1

作为一名地道的老陕人,来到腐国后一而再再而三的想念名誉中外的家乡小吃——凉皮。

凉皮在陕西有很多种:面皮、米皮、米面皮、擀面皮、烙面皮……

之前有看到我们的论坛上有人做凉皮,但使用的材料是是粘米粉……不能想象用粘米粉做的凉皮味道?在我的记忆中,凉皮好像是用面粉做的,米凉皮是用大米做的哦。好吧,我来试试,不管用什么做,只要

味道能满足大家就好。试了几次后,发现不是想象中的那么回事 !失败告终 !

受不了对凉皮的思念和做凉皮的失败,就讨教过了十几年面点师的老公后,我决定再试试做做我们陕西人最爱的面凉皮……

哈哈哈,和面和面,洗面洗面,沉淀沉淀,煮煮煮,蒸蒸蒸,切切切……成功走起!( 多谢亲爱的讲解和指导)。虽然少了香菜和黄瓜丝,但味道还是不错地。下面把成果晒给大家,希望大家喜欢陕西凉皮

,同时也挺我哦!
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老做老失败,看了图片馋得恨不得能钻进电脑里的人路过,MM在哪里,如果在附近可否考虑造福同胞顺便卖点凉皮?:smiley:


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[b]楼主的帖子符合饮食男女版【美味情缘】活动的标准哦。
http://bbs..com/forum.php?mod=viewthread&tid=2433613

更多活动请看这个汇总帖子哦:
http://bbs..com/forum.php?mod=viewthread&tid=2428803
[/b]


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LZ厉害


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看着很美味,要是有黄豆芽和黄瓜就更正宗了
貌似正宗的陕西面皮 任何一种 也没有要放香菜的呀?


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please please…给我一碗吧{:5_148:}{:5_144:}


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太厉害了~~


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哦,原来凉皮不是淀粉或绿豆做的呀。面粉做的?那不是和乌东很相似?外观看很像河粉。


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考文垂。。。。有戏吗?


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该哭的是我才对吧?算了我也知道是奢望。。。。:’(:’(:Q


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{:5_144:}


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老乡呀 看着很不错,我们之前在家偶尔也做 凉皮 米皮 还有咱老陕最爱的油泼扯面 羊肉泡馍。现在带俩娃 想吃没时间做:’(


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好谗啊!

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