英国论坛
前一段时间看到大鱼在伦敦的几个餐馆吃这个好吃吃那个好吃，把我的馋虫勾搭出来，加上我也不上班，就琢磨换个花样吧，然后就研究了一下米粉肉，这个在我们北方大连不是很时兴的菜，所以从来没有做过，今天是第一次试验，颜色差些，味道不错，不过同那些饭店是没有法比较的，上不了厅堂:cn03:
1 先把大米和糯米（江米）同样多的量倒入炒勺，放入姜末，不用多我是一片切成末的，然后几个大料，一起炒，直到2种米发黄为止，然后检出大料，用搅拌器把2种米打碎，我是刚开始用擀面杖擀的，没用，太硬了，所以你们不要按照电视说的擀啊，太累
2 五花肉，瘦点的肥点的都可以，切大片或是长条都行，不要太厚，然后放入蚝油生抽胡椒粉料酒，料酒这个家里还是没有我就没放，点了点香醋和香油腌制一会，网上说的还可以放一块腐乳红方或是十三香什么的，电视里说放入打碎的米一起搅拌，我没这么做
3 拿一个碗，最下面铺一层米，然后摆一层腌好的肉片，然后再一层米，以此类推，直到最上面的可以多铺一点，但是不要都用了留一点，碗里的汁用小勺顺着碗边倒入里面，上锅蒸熟，电视说需要2个半小时才可以，我就直接蒸了1个小时，改到烤箱里打了十五分钟吧，放入烤箱之前我又把剩下的米粉铺到了上面，你们可以包个锡纸的这样最上面的米粉不那么硬，大功告成，改到烤箱的目的就是省电啊:cn08: 同时我还做了燕麦饼干，一举二得
这个是我自己研究的没有电视说的那么费事，你们做的时候最下面铺一层米的时候可以多点，中间的也是，米把汤汁和蒸肉的油汁都吸收了，一点都不腻，老公都吃光了
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本来是蒸的，是个普通的碗，但是后来我改到了烤箱，这个碗就不行了，我中途换碗了，所以上面铺的那个颜色啊就露出来了，加上有点汤汁我又没倒好，就颜色有些深浅不一的，我总觉得每次做的时候同电视啊餐馆啊颜色都不同，是不是做法改了不同还是就是我们是没有放任何的填色剂什么的，要不人家的颜色是那种粉的:(
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这是米粉肉？米粉肉是湿的啊，味道怎么样？
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