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来到大不列颠，实现了人生第一次做包子，因为不是北方人，所以当成品展现在自己眼前并且一口咬下去吃到那鲜香嫩滑的肉馅时，真的感动的快哭了，哈哈哈哈！
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So good !:)
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请问一斤面需要多少肉，能包出几个包子来？
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怎么做 怎么做 ？
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用的什么牌子的面粉？发的真好啊
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求配方！！！！！！！！
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包子褶捏的很好，赞！！！！
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我自己做的比这个丑多了！赞!!!
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看着做的真好，羡慕啊
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真不错。。。喜食薄皮儿大馅的飘过。 
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我对馅的做法比较有兴趣
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好有卖相的包子
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包的太漂亮了{:5_144:}
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什么牌子的面粉啊，好白啊！
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小包子啊，挺巧的，我这懒人就包过一次还是大包子，省事啊！
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楼主透露下馅里都有什么吗， 太诱人了
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面团配方：450g高筋面粉（TESCO购入，strong 面粉），200g鲜牛奶（跟着感觉走，秋冬季需增加适量液体，用牛奶揉面可以让包子颜色显得白一点，换成水也可以。牛奶要常温的，不能是冰箱里刚拿出来的，否则影响发酵），鸡蛋一个，酵母4g-5g（夏季4g，冬季5g，酵母也是购自TESCO）。
酵母放在奶或者水中，静置5分钟，再慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，大约揉了25分钟。揉好的面团在容器上盖保鲜膜，放在提前预热过的烤箱中发酵50分钟（烤箱40度提前预热了20分钟，放入面团以后关掉烤箱加热功能），发酵好的面团会涨大2倍，用手指在面团上戳一个洞，等几分钟看洞洞不回缩，整个面团不会塌陷，那就表示发好啦！如果面团塌陷了，可能就是发过头了，做的包子会有点酸。
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肉馅配方：250g五花肉（半斤，肥4瘦6）剁碎，姜葱适量，生抽8g老抽3g，盐3g，糖2g，芝麻油3g，色拉油10g，淀粉1g，清水10g。一个方向不停的搅，必须10分钟以上，直到调料完全吸收。这样的肉馅多汁，并且是一个团肉，不会散。
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