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很多小伙伴来腐国后，可能在超市里跟这种长得像没开花的莲花一样的“蔬菜”，反正圈哥第一次看到的时候是一脸黑线：
它叫朝鲜蓟（Artichoke，“蓟”念j），又称洋蓟，虽然名字跟咱们不听话的小邻居有点关系，不过它可是实打实的欧洲蔬菜“贵族”，祖籍地中海意大利地区，现在主要种植在以法国为主的欧洲国家。
它被称为西方世界的“蔬菜之皇”、“法国百合”，在歪果可是火得不要不要的，跟它比起来，牛油果什么的早就过时啦！
朝鲜蓟切开长这样。
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朝鲜蓟虽然看起来有点让人无从下手，不过其实吃法挺多的，可炒可烤，做沙拉什么的也挺常见的：
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今天要安利给大家的是一款非常简单的烤箱朝鲜蓟，完全没有任何技术含量，入口味道还很赞呢！
材料
步骤
切掉朝鲜蓟的头尾，并把所有“叶子”的尖端剪掉▼
把准备好的朝鲜蓟放到铺开的锡纸上，撒上橄榄油、盐、黑胡椒，加上蒜泥并抹匀▼
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向朝鲜蓟的空隙里塞上香芹末，铺满帕尔玛奶酪（Parmesan Cheese），再撒一层黑胡椒▼
把每个处理好的朝鲜蓟用锡纸包好，放入220℃预热好的烤箱里，烤1小时20分钟就完成了▼
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成品
烤完拿出来的朝鲜蓟是下面这个样子的，撒上一点香芹末，还蛮有卖相的呢▼
不过吃之前可得记得把“叶子”拔掉，然后去掉内仁顶上的紫色部分哦▼
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然后就可以开动啦！蘸上蛋黄酱或者符合自己口味的其他蘸料，效果都很不错▼
赶快享受吧！还可以戳YouTube视频原地址看视频教程：https://www.youtube.com/watch?v=QD3TJyrhFi0
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吃过一次artichoke，西餐做法，难吃到再也不敢尝试了…
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我炒过它，不是我的菜，再也没买过。
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这个烧烤超级好吃，只吃里面的那点花蕊，其他的全部扔掉
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好费事的样子，需要拨皮，然后就剩那么一点心可以吃。不过卖相好看:-)
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腌制的好吃
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香香的，我自己种着吃