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蜂蜜有哪些品种？
蜂蜜次要按照是不是加工和花蜜来源进行分类：
A. 生蜂蜜 vs 加工蜂蜜
蜂蜜根据是不是通过人工加工能够分为：
生蜂蜜加工蜂蜜生蜂蜜
从蜂巢中掏出的蜂蜜能够间接食用，这种蜂蜜称为生蜂蜜，是最自然的蜂蜜，保存了蜂蜜中一切的养分元素，包罗维生素、抗氧化剂、微量元素及矿物资等，但同时，生蜂蜜中也可能含有更多的细菌，乃至可能含有死去的蜜蜂。
优点：养分物资含量高缺陷：关于食用来讲不敷洁净加工蜂蜜
将从蜂巢中收集的蜂蜜进行过滤、巴氏杀菌等加工工艺来去除大部份蜂蜜中可能含有的细菌。而后添加一些不乱剂来减少蜂蜜的保质期。添加一些调味料，如玉米糖浆、果汁糖浆等，来减少蜂蜜的风味。这种通过加工处置的蜂蜜称为加工蜂蜜，细菌含量较少，保质期较长，同时能够品味到不同风味的蜂蜜，但同时，蜂蜜中的养分物资可能在加工过程当中损失一部份。
优点：去除了大部份细菌和杂质，减少了蜂蜜的风味缺陷：损失了部份养分物资B. 按照花蜜来源划分
按照花蜜来源，能够分为单花蜂蜜和多花蜂蜜。
多花蜂蜜是由多种花卉的蜂蜜混合而成的蜂蜜，拥有多种风味和色泽。单花蜂蜜是繁多花卉来源的蜂蜜制成的产品，按照花卉的木本特性，单花蜂蜜也拥有较为共同的色泽、风味及养分价值。市面上常见的蜂蜜有哪些？
1. 麦卢卡蜂蜜—Manuka Honey
麦卢卡蜂蜜是一种深色蜂蜜。次要生产于新西兰沿海地域。
麦卢卡蜂蜜通常拥有较为强烈的滋味，并拥有通过验证的杰出抗菌性，可无效杀死多种病原体，包罗大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及幽门螺杆菌等，可用于辅佐医治伤口感染、肠胃疾病[2[]](Honey: its medicinal property and antibacterial activity)。按照蜂蜜中无效成份的含量不同，麦卢卡蜂蜜会有多个等级划分。
麦卢卡蜂蜜—Manuka Honey1500×1500