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【凉拌白肉】
低脂的一款肉肉菜，并且小小的麻辣，很过瘾哟！
【原资料】超市买的五花肉（2/3是瘦肉的，1/3是肥肉），黄瓜，姜末，蒜末，香菜，葱花
【酱料】老干妈，花椒油，盐，味精，生抽，老抽，蒸鱼豉油，黑胡椒粉，朝天剁椒，料酒
【做法】
1.猪肉是以整块儿的，锅里烧开水，参加料酒，姜片去腥，放入猪肉，烫直猪肉变为红色为止，锅里会有白沫，阿谁没无关系，由于等会儿会用凉水冲刷
2.接着上一步的说法，猪肉掏出用凉水冲刷，洗净后泡在凉水中（这样肉肉才会有Q劲儿）
3.把猪肉掏出，用刀切成条状片，再摆入盘中，外型能够本人设计；黄瓜洗净切片，香菜洗净切小段
4.在放入酱料（老干妈，花椒油，盐，味精，生抽，老抽少放，蒸鱼豉油，黑胡椒粉，朝天剁椒—中国超市有卖的）
5.接着在肉上放蒜末，姜末，葱花香菜
6.摆上黄瓜片便可（半途而废）
PS：很不错的凉菜，低脂，增补蛋白质，合适减肥的MM吃哟！！！！
【麻酱菠菜】
听这个名字似乎看起来和里面的卖的不太同样，由于是本人改善版本啦！自创，哈哈！！！
【原资料】TESCO买的菠菜（跟中国超市的不太同样，是一大包装的），香菜
【酱料】老干妈（有花生那种），麻油，盐，味精，生抽，蒸鱼豉油，胡椒粉，朝天剁椒，麻酱
【做法】
1.菠菜洗洁净
2.锅里放入水烧开，而后放入菠菜（时间不要煮过长，菠菜煮软便可）
3.捞出菠菜用凉水冲，而后用手把菠菜的水拧干，放入碗中
4.把一切的酱汁装入碗里，倒入一点儿开水拌匀（次要是为了拌匀麻酱，水不克不及太多，不然太稀了，就成汤了），再淋在菠菜上，放入香菜OK:)
这个菜低脂，麻辣，颇有川味儿哟！！！！小火伴们快来试着做吧！！！！
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保藏保藏了。
麻酱菠菜很感兴致，要把制造办法记载上去，而后去试一试。
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第一次看到有用老干妈拌凉菜的呢。
很厚味的模样。
我记得国际的时分买的麻酱拌菜都实际上是用芝麻酱，基本不是“麻辣的酱”哇。
开始想去吃的时分就是看上了麻酱，认为会很辣。后果上菜就绝望了。
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第一个 我还认为是豆腐啊 原来是肉肉
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喜爱吃阿谁菠菜
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又上新菜了！反对！
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我倡议妹妹本人做油辣椒，老干妈太多味精了，没有本人做的油辣椒香
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阿谁麻酱菠菜看着好好吃啊
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