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能够吃的“钻石“ 松露
传说中，松露是闪电的女儿，古希腊和古罗马人则以为 松露拥有壮阳的神奇成效。黑松露的色彩其实不迷人，表面起伏不屈，呈小崛起状，外部遍布灰色（或浅黑色）与红色相间的纹理。只是微微吸一口吻，就有一种来自 森林的气味在鼻腔部位洋溢，再细细咀嚼，就会有一种异常的鲜味从舌尖始终分散到全部口腔。19世纪英国的小说家William M. Thackeray说，“此刻，咱们感到有股气息袅袅袭来，一种带有麝香味，炽热喷香，辛辣而使人昏然的气息，它让感官舒缓沉醉，但又骚动激狂！”
松露巧克力
因而，被誉为“世界珍味之王”的松露价钱贵如黄金，是寰球低档酒店、餐厅内大厨们每一年翘首以盼的上乘食材。松露共同的气息彻底找不到第二种食材能够取代，至今还没有法以人工种植，并且必需靠对松露味觉有奇特感应的母猪和嗅觉灵活的狗犬能力挖掘到。如今黑松露 1千克价值4000欧元，乃至已经拍卖过上万的天价。
松露在全世界都有生产，种类多达数十个，次要产区有法国、意大利、西班牙、克罗地亚等国，其中以法国产 的“黑色钻石”黑松露和意大利产的“红色黄金”白松露质量最为低档，价钱也最为低廉。每一年松露的播种时节降临，松露猎人就会按照天气情况和土壤的品种，带上16条不同品种的狗去寻觅三种最优质的松露：冬日黑松露、夏日黑松露和白松露。松露的成长周期只要一年。当发现硕大如卵的黑松露，猎人们就捧着表层粘结 泥土的宝物，贪心地闻着它的腥香。
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黑色的黄金 鱼子酱
鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，是“东方三大珍味”（另二者为鹅肝、松露）之一。严格来讲，只要鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于交界伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱品质最好。并不是一切鲟鱼卵均可制成鱼子酱，世界规模内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只要Beluga、oscietra及Sevruga三种类的鱼卵制成鱼子酱，最初级的Beluga，一年产量不到一百尾，并且要超过六十岁的Beluga才可制造鱼子酱。
鱼子酱（Caviar）中级的Oscietra，十二斤摆布即可取卵制成。最低级的是Sevruga，到了7斤即可取卵。基于此因，致使了其价钱不菲的现状。鱼子酱是法国人的餐桌上有最豪侈的享用，黑黑的鱼子酱在过来是皇室里的佳肴，是时尚人士和热爱美食又惦念减肥的 敌人的美容安康食谱。上佳的鱼子酱颗粒丰满油滑，色泽通明清亮。至于配酒，最佳是配香槟，尤为以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓重的油脂感最婚配。
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法国风情“入门菜”鹅肝
鹅肝，是法国的传统名菜，与松露和鱼子酱并称法度三大美食。鹅肝在法语里的意思是‘肥沃的肝’不外只要三种鹅肝能够被标以这个称号发售，规范就是制造原料整个是鹅肝和大量的调味料，不掺杂任何其余原料。最下品是鹅肝全肝，而后是鹅肝，再有是块状鹅肝块。
正宗的下等鹅肝是比同品质的黄金还贵的。原资料是通过填喂的鸭或鹅的肝脏。填喂时将一个软管通过植物的食道间接插至胃部，将玉米等饲料注入植物体内，如斯产出的鸭或鹅肝才足够肥沃。咱们常常在超市里看到的鹅肝只是个别肉鹅的肝脏，并不是所说的法度鹅肝酱，口感有着大相径庭。正宗的下等鹅肝是比同品质的黄金还贵的。原资料是通过填喂的鸭或鹅的肝脏。填喂时将一个软管通过植物的食道间接插至胃部，将玉米等饲料注入植物体内，如斯产出的鸭或鹅肝才足够肥沃。咱们常常在超市里看到的鹅肝只是个别肉鹅的肝脏，并不是所说的法度鹅肝酱，口感有着大相径庭。
煎鹅肝蛋卷
鹅肝酱的吃法多种多样。可独自作为前菜，或混合其余食材作为前菜，或夹配烤热的面包。但如果是最为珍贵的极品肥肝，老饕们仍是会选择将其独自作为主菜，配以香槟或白葡萄酒。
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白色金子 藏红花
从花中采摘三个柱头，摊放于托盘。用炭火烤干即可用于食物调味和调色。0.45千克（1磅）番红花即来自75,000朵花，每磅1500美元或以上，为世界上最宝贵的香料。次要在西班牙、伊朗、希腊和印度种植。同时，它又是一种名贵的药材，拥有弱小的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有慌张、祛痰、解 痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发烧、黄胆、肝脾肿大等的医治。
藏红花又名西红花，被西班牙人誉为“白色金子”。 藏红花有三个世界之最： 一是世界上最贵的药用动物， 二是世界上最低档的香料，三是世界上最佳的染料。
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日本操持中的珍羞 神户牛肉
若论世界上最着名气的牛肉，神户牛肉当有一席之地。作为日本特产，神户牛肉经常泛起在接待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的觉得，能让人不忍停箸。不外，假如你知道了神户牛是喝着啤酒、享用着推拿长大的，就不会奇怪这厚味从何而来了。
神户牛肉愈来愈受欢送，明天曾经成为日自己的自豪。牛肉好吃，价钱固然也未便宜。通常一头普通的“黑毛和”牛在市场上买价平平，比拟之下，神户牛肉则必需经过拍卖形式以几倍的价钱获取。听说一头在竞赛中曾获金奖的神户牛乃至叫出了722万日元（约合人民币50万）的低价！用这样的肉做成的牛排，价钱可想而知。
其实，并不是一切神户生产的牛均可以叫做“神户牛”。真实的神户牛要求十分严格。首先它要出身“名门望族”，血缘中一滴杂血也不克不及混入；其次，入选的牛必需是处女牛，不然吃起来会有轻微的乳臭；另外，还要通过脂肪混淆率、色彩、细腻度等名目的评定，达到四五级以上的才有资历称为“神户牛肉”。
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世界上最贵的咖啡 麝香猫咖啡
据英国《逐日邮报》报导，英国伦敦核心大型超市索洛尼广场的一家咖啡店发售世界最贵的咖啡，50英镑一杯。这类咖啡虽然贵，但纷歧定合适每集体的口味，由于咖啡的原料是由低廉的麝香猫粪便做成的。
麝香猫咖啡豆特别希少，每一年不到204公斤。它是从棕榈猫的粪便中提取的，棕榈猫吃软的咖啡果，消化咖啡果的果肉之后将咖啡豆排泄在林地里。听说棕榈猫专 门挑拣最佳最成熟的咖啡果享受，并且它们的胃液还能添加别样的风味。按照加拿大钻研人员的说法，棕榈猫的消化液能够将咖啡豆中的蛋白质合成成十分小的颗粒，而这会增强咖啡在研磨过程当中的香味。另外，棕榈猫的肠道能过滤掉一些特定的蛋白质，从而增加咖啡的苦味。侥幸的话，林地工人能找到几颗没有被猫消化掉 的残缺咖啡豆。咖啡豆采集任务实现后，通过完全荡涤、除臭、加工等工序后，就要为人们办事了。林地工人采集这些咖啡豆，随后发售给咖啡店。
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香料之王 香子兰
香子兰，个别简称“香草”，价钱仅次于藏红花芯，是世界上第二低廉的调味“香料之王”。 兰花的清香浓烈耐久，奥秘又引诱。香子兰真的是兰花不是草，所以才会这么香，它原产墨西哥，属兰科寒带攀缘藤本，能够攀登又高又长几十尺。这个奇怪动物开花结硕果，七八寸长的豆荚里含有香兰素，晒制好的香草干豆荚是产地最初成品，普遍用于初级食物和化妆品。批发市场上每个干豆荚就卖到三四块美金，纯浸提液对比广泛，每小瓶美金十块钱下列，得多超市架上就有。化工分解的香草精很廉价，但香味醇感彻底是另外一回事。
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猫大便咖啡 :
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只能看，即使是有了也不会做
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