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草莓酸奶慕斯原料：（参考份量：6英寸圆模）
草莓300克、淡奶油220ML、 自制酸奶100ML、糖粉30克、鱼胶粉4克（或吉利丁片2片）
外表装潢：
草莓味果冻6个、草莓、蓝莓
配料：
蛋糕片
做法：
1、淡奶油倒入大碗，用打蛋器打发至泛起纹路、提起来有三角的水平。
2、草莓用操持机打成草莓糊，和自制酸奶混合平均。
3、鱼胶粉加10ML水，用微波炉微波15秒消融成液状。
4、将打发的淡奶油和草莓酸奶糊混合，翻拌平均就成为酸奶慕斯糊。
5、蛋糕片铺在模具底上。
6、草莓切对半，贴在模具边上。
7、倒入慕斯糊，刮平外表当前，放入冰箱，冷藏4个小时或过夜直到凝结。
8、草莓味果冻参加草莓汁，用微波炉微波30秒，果冻消融成液体状。
9、放到不烫手的水平，就能倒在冷藏凝结的慕斯上。
10、放入冰箱冷藏30分钟，使果冻汁彻底凝结成镜面状。
十一、用草莓和蓝莓装点外表。
十二、用热毛巾在模具四周捂一会儿脱模。
小贴士：
*慕斯的做法其实不繁杂，只是需求耐烦的等候！
*慕斯的繁杂版是要草莓参加糖熬成草莓酱，不外我感觉间接用草莓打生活感更清新，含糖量更少，也更安康！
*草莓酸奶糊和打发的淡奶油拥有接近的浓稠度的时分，它们才容易混合平均，所以酸奶一定要用很浓稠的老酸奶，或是参加鱼胶粉后凝结一会儿再混合。
*果冻做镜面要放到凉再倒入慕斯糊，不然会消融慕斯。
*制造慕斯的时分，通常会在慕斯内加之海绵蛋糕作为内衬，减少慕斯的口感，也使慕斯吃起来不那末腻。偷懒的方法就是买喽！
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不错不错
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不错，看着挺好，
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似乎闻到苦涩的滋味