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资料：三能六寸心形模一个+如下图两个小模具的量
奶油奶酪250克、酸奶200克、芒果泥165克、芒果丁若干、牛奶60克、吉利丁片10克（两片）、淡奶油200克、细沙糖50克、心形戚风蛋糕一片
镜面：芒果丁20克、凉开水20克、吉利丁片2克
做法：
1、芒果去皮，切成块（两头整粒的留着装潢用，边角料用做打芒果泥）
2、奶油奶酪切成小块，和酸奶放在碗中，隔水硬化，搅拌平均。
3、吉利丁片用凉水泡软，放入牛奶碗中，隔水加热至吉利丁片消溶，晾凉待用。
4、将搅拌好的2与芒果倒入搅拌杯中，打成泥。
5、将4过筛。
6、将5与3混合，搅拌平均。
7、心形模具里面包上保鲜膜，底部铺上一层心形戚风蛋糕片，倒入一层芝士液，而后紧贴着模具摆上一圈芒果丁，再倒一层芝士液，再摆一圈芒果丁，最初倒满芝士液。将残余的芝士液倒入此外两个模具（底部可放几粒芒果粒），放入冰箱冷冻层冷冻4小时以上便可食用（小模具冷冻2小时摆布就能了）。
镜面做法：芒果丁加凉开水，用勺子在漏筛中压成泥，参加消溶的吉利丁片，搅拌平均，淋入曾经冷冻好的冻芝士下面，并使之平均，入冰箱冷冻层稍冷冻一会凝结成形便可。
小贴士：
1、芒果与奶油奶酪、酸奶打成泥后过一次筛，过滤掉芒果的粗纤维，这时候最初的芝士液会更为细腻，并且最初冷冻成形后泡沫也会更少。
2、蛋糕底部包一层保鲜膜是为了不芝士液会从缝隙流出。
3、假如想偷懒不做戚风蛋糕，也能够底部不放戚风蛋糕片的，间接倒芝士液，但就必需留意一定要先将模具用保鲜膜把底部包裹好。
4、模具用活底的，便利脱模，或者用硅胶模，也能够。脱模的时分，用吹风机在模具外边吹一下，就可以很残缺的脱出来啦~~
5、芒果要挑拣滋味好的，这抉择着终究成品的滋味。
心形的是大晚上拍的，光线欠好，所以拍的欠好看，就不作封面了，哈哈
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看下来很好吃！！！
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粗劣的甜点
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好想吃啊
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这款芒果冻芝士蛋糕不需求烤箱，没有模具也能够的。在家本人做简略厚味。口感绝对不比里面卖的差，还好吃得多呢。