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<img src="http://news..com/article_attachments/file/2014十二1/13989十一926_403657.jpg">据外媒报导，丹麦诺玛餐厅(Noma)在去年屈居第二后，往年重归榜首，第4次摘得“寰球最好餐厅”桂冠。由英国《餐厅》杂志评比的“寰球50佳餐厅”的颁奖典礼28日晚在伦敦市政厅举办。鉴于去年的惨败，诺玛厨师长雷哲皮对往年“寰球50佳餐厅”第一位的地位基本不抱但愿，直到当天中午他还在试图挽劝本人和共事做好思想筹备。自2010年起，诺玛曾延续3年被评为“寰球最好餐厅”。往年诺玛重归榜首确实令雷哲皮喜出望外，以致于他当晚在承受奖杯时冲动不已，讲话时声响也哆嗦地很厉害。据悉，这家仅有45个座位的丹麦餐厅位于首都哥本哈根安好的海滨，由一座仓库革新而成，各地食客能够在此享用最正宗的北欧风味。以雷哲皮为首的厨师们拔取冰冷地域特有的麝香牛、狗鱼、扇贝、各种家养菌和家养莓等原料精心调制，搭配品种丰硕的奶制品，凡品味过它们的人都对这里的美食赞叹不已。值得一提的是，去年击败诺玛的西班牙塞勒-德坎-罗加餐厅往年名列第二，与前者调换了排名。入选前五的还无意大利的法国酒馆餐厅、美国的麦迪逊公园11号餐厅，以及英国的赫斯顿-布鲁曼索晚宴餐厅(Dinner by Heston Blumenthal)。另外，泰国曼谷的纳姆餐厅名列13，为亚洲最好餐厅。香港的虎魄餐厅一样榜上着名，排在第24位。自2002年起这一被称为“餐饮界奥斯卡”的盛事每一年举行一次，900多名厨师、评论家及美食家参预票选，评比出他们心目中的最好餐厅。回帖