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对这个派长草很久了，在模具动手后的这个下雨的周末，入手把图片变为理想
【网格菠萝派】(参考份量：6寸圆形派一个)
配料：
派皮：低筋面粉150克，黄油60克，细沙糖15克，水48克
派馅：菠萝300克，柠檬汁1小勺(5ML)，细沙糖60克，盐1/4小勺(1.25ML)，黄油10克，水20克，玉米淀粉10克
外表刷液：全蛋液适当
烘焙：烤箱中层，上下火，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟
派皮的制造：
1、黄油硬化后参加低筋面粉和糖，用手把黄油和面粉不停的揉搓，直到搓平均，相似粗玉米粒的模样就能了。
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2、在搓匀的面粉里参加水，揉成润滑的面团，而后放入冰箱里冰藏败坏15分钟以上，我是放了2小时。
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3、把败坏好的派皮用擀面杖擀成薄片。我用的这类垫片，再加之一层保鲜膜，并不用放些面粉也不会粘，假如用的是木面案板的话，就要放些面粉以防粘在案板上哦。
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4、把擀好的派皮铺在派盘上，用手重压派皮，使派皮紧贴在派盘上。而后用手按压派盘边，把过剩的部份去掉，再用叉子在底部的派皮上扎些小孔。
嘿嘿嘿，我是由于健忘先扎小孔就把馅给倒进去了，还好还没放进烤箱，及时弥补，听说扎些小孔是避免派皮胀裂。
5、剩下的派皮切成几个长条，备用。
在派皮败坏的时分就能做派馅了，详细制法如下：
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6、把菠萝切成小丁
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7、把黄油放进锅里，我是稍热了下锅，温度别过高，否则黄油容易焦就废了。黄油深入后把菠萝丁倒入锅中，翻炒几下把糖倒进锅里，出水后转小火，持续翻炒，在菠萝丁硬化后，把玉米淀粉加大量水调匀，倒入锅中收汁。这样，做出来的派馅水分就很少了。
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9、把长条派皮交织铺在派盆上，编织成网格，而后用手压下盆边去掉过剩部份。
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10、在网格外表上刷上一层蛋液
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十一、放入预热好的烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟，而后转175度，再烤20~25分钟。烤到外表有点金黄就能出炉了。
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十二、接上去，固然是切块开吃了，哈哈哈，美观又好吃哦
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要是本人能做成这样，确定开个蛋糕房
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真牛！~~~~~~~~~~~~
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很赞~~
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好厉害的模样
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喜爱吃香芋派哦，不外各种瓜果做在外面滋味都是不错的。
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低筋面粉英文是甚么啊？看来真实太丑陋了
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