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楼煮苏南人, 面食会吃做不来,心里蛮不信服那些摆杰作的,原本约好和男闺蜜漫步的, 不意下雨了, 堵在家做起包子了。从发面到25个包子做好蒸熟进肚总计2小时半。
白面,750克,肉馅800克,小葱一把 (自种),生姜50克(我是生姜控),米酒(自釀)3 spoon, 白糖,盐, 酱油若干,资料就这些。
和面加发酵粉后就拌料。差未几40分钟后,就开始包包子。其实咱们苏南人叫有陷的包子为馒头,无陷的才叫大包子, 哎, 反正无所谓叫甚么, 外形象就成, 固然滋味也要云蜜呀。
蒸包子我用了两种办法同时进行, 电饭锅和微波炉, 事实上这两种彻底不如炉子上蒸。由于卤煮没有大锅,就暂且对付吧, 电饭锅15分钟就行-了。微波炉8 分钟。
蒸好后, 竟然得多汤汁哎, 喜出望外。 上图吧,大家只管吃! 呵呵image.jpg800×598 49.1 KB
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@apple_luby
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微波还能蒸包子?还会本人酿米酒?哇,膜拜你!
包子看下来很好吃,虽然卖相差点
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用的是甚么面粉阿!很美观的pi
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肉包子我心头爱啊~:cn03:
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