英国华人论坛巧克力曲奇棒

日期：2022-03-28 栏目：UK 生活百科

资料 巧克力 筹备曲奇

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巧克力曲奇棒

资料筹备：

主料：低筋面粉160克

辅料：鸡蛋40个、可可粉10克、白巧克力20克

调料：黄油96克、糖粉25克、白绵糖35克、盐1克、

制造进程：

1、黄油室温硬化加糖和糖粉，用打蛋器打发；而后分次参加打匀的鸡蛋；

2、将低筋面粉、可可粉过筛到黄油中，而后微微拌匀（上下翻，不克不及使劲搅拌）；

3、拌好的面糊装进裱花袋，用大号花嘴在垫了油布的烤盘上，挤成4厘米摆布的长条；烤箱185度预热10分钟摆布，把烤盘放烤箱的中层，烤15分钟摆布；

4、白巧克力隔水消融，先把曲奇的一头沾上巧克力，而后放油纸上，等彻底冷却后再沾另外一头，一切的沾完便可享受啦。

小贴士：

1、黄油要充沛硬化，硬化好的黄油觉得就像是浆糊状，这样加糖才好打发；

2、蛋液一定不要一次性参加，分红几回参加最佳，并且每一个次都需求充沛搅打平均后再参加第二次，能力包管黄油与鸡蛋充沛乳化，不至于泛起水油别离的景象。

回帖

厉害！真心拜服那些会做小点心的

回帖

真的要40个鸡蛋吗？好好吃的模样哦

回帖

巧手巧手

回帖

很丑陋

回帖

回帖

很美观哦，滋味一定也不错，学习了，下次试试看。

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