英国华人论坛 清点巴黎十大顶尖海鲜餐厅

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法国巴黎不只以浪漫著称,美食更是值得称道。在巴黎吃海鲜就是不错的选择。巴黎人看待海鲜的制造很严格,天天都会从大东洋捕来陈腐食材。是否动心了呢?《赫芬顿邮报》为大家清点了巴黎十大顶尖海鲜餐厅,这个夏天一定要去尝一尝。

Ecailler de Bistro

在法国,家养海鲜其实是很贵的。这个著名的海鲜餐馆的老板是Gwen Cadoret,是法国最著名的牡蛎出产家庭之一。天天的菜单都只提供当天的陈腐贝类和其余海鲜,并且价钱非常公道。陈腐的牡蛎或者大菱鲆裹下面粉,配上奶油,非常厚味。

小贴士:周日、周一不营业。均匀三菜式的餐点40欧元(约340元)。

L’?lot

这家舒适的小餐馆是腌鱼和酒泡海鲜的好中央。这里的希腊鱼子泥色拉、三文鱼、金枪鱼和开胃酒值得品味。此外,盘螺、牡蛎、虾、贝类、蟹和其余的海鲜都很不错。假如想要吃的简略些,这里也有腌鲱鱼、熏鳗鱼和其余鱼类。

小贴士:周日、周一不营业。均价35欧元(约298元)。

The Sunken Chip

毫无疑难这里有巴黎最佳吃的炸薯条和鱼。不单单由于这里有Michael Greenwold和Michael Whelan两位优秀厨师担任制造,还由于这里的原资料有鱿鱼、波拉克、鳕鱼、鲷鱼、健康鱼。这里还有薯条三明治。

小贴士:周一、周二不营业。均价15欧元(约十二7.5元)

La Table d’Aligre

位于巴黎最佳的市场旁,以鱼类菜式著称,是着名的厚味餐厅。煎对虾(sauted prawns)、凤尾鱼等都是不错的选择。甜品相对于对比简略,如浇汁的烤菠萝。此外,这里的葡萄酒也有多种选择。

小贴士:周日、周一中午不营业。午饭价钱为14.50欧元(约十二3元)、17.5欧元(约149元)和22欧元(约187元)。均价40欧元(约340元)。

Clamato

在这里吃海鲜,你会知道甚么是世界性的海鲜。这里的主厨Bertrand Grbaut非常年老,去年秋季才开始运营这家餐馆。精心挑拣的无机葡萄酒和啤酒工艺使菜品更为厚味。

小贴士:周一、周二不营业。均价40欧元(约340元)。


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Dessirier

坐落于巴黎西部,店内粗劣的装饰和米奇林二星厨师Michel Rostang,都使这里成为美食的会萃地。这里的菜单随时节更替而产生变动,然而牡蛎和贝类是一年四季都有的菜品,并且很陈腐。此外,这里的办事也很棒。

小贴士:天天营业。均价75欧元(约638元)。

Gaya

三星主厨Pierre Gagnaire的海鲜菜式在本地十分受欢送。海鲷薄片配上葡萄酒等,小龙虾配上荨麻和豆瓣的原浆,菜式非常粗劣,并且滋味和看起来同样厚味。办事也很优质,葡萄酒齐全。

小贴士:周日不营业。均价75欧元(约638元)。

Hu?trerie Rgis

红色的店面,袖珍可恶。店主天天都会从法国大东洋海岸Marennes的Oleron地域收集蚌。这里规则顾客最少要点两份牡蛎。此外,贝类菜式、面包配咸黄油也是不错的选择。

小贴士:周一不营业,均价45欧元(约383元)。

Prunier

这家餐馆外型粗劣,里面是绿色马赛克装潢艺术格调,外面是隆重怀旧式的奢华装潢。只有走在这条街上,一定会第一眼就看到它。而当你走进去,就会发现这里真的是个好中央。底层还有黄铜艺术雕像。在厚味的开胃菜后,主厨Eric Coisel翻新的传统海鲜烹调,包罗像牡蛎石斑鱼的tartar配上鱼子酱、章鱼沙拉配上piquillo辣椒和黑橄榄菜等。每个时节都有厚味的贝类和鱼子酱。

小贴士:周日不营业。Simone菜单75欧元(约638元)。

Rech

在美食企业家Alain Ducasse的致力下,这家建于1925年的怀旧海鲜小酒馆终于走上了正确不乱的开展路途。通过从新制订菜单,这里已成为巴黎吃海鲜最佳之处之一。牡蛎或者生牛肉片参加 la Grenobloise或者用面裹住,非常厚味。此外不要错过这里的甜点哦。

小贴士:天天营业。午饭39欧元(约332元),均价90欧元(约765元)。


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关于内政言语欠好的去了真的是正眼瞎


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