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食材或调味料：
木耳五片
金针菇两把
红萝卜丝适当
香菇五朵
鸡蛋两颗
豆腐两盒
香菜适当
水适当
乌醋适当
酱油两大匙
黑胡椒粉四分之一大匙
盐巴四分之一大匙
糖四分之一大匙
鲜味炒手一茶匙
香油一大匙
太白粉水(最初)适当
操持步骤
木耳，红萝卜，香菇洗净切丝，金针菇对半切，豆腐切丝，香菜切末备用， 太白粉水调匀，鸡蛋打匀备用。
汤锅里加适当水，红萝卜丝，木耳丝。
再参加金针菇，香菇丝。
参加一切调味料，再适当加水煮滚， 汤煮滚后加蛋汁，再加太白粉水煮滚。
这时候试试汤头滋味，滋味能够了最初才加豆腐丝，请谨慎微微拌匀即实现。
实现。 上桌前加点香菜，胡椒粉，超赞。
小提醒
1、调味料仅供参考，可依水量多寡增减调味用量。黑醋，酱油的用量是随着水质变动的。
2、特别阐明酸辣汤也能够加猪血，假如喜爱猪血的敌人们能够在下豆腐丝前先下猪血丝，但猪血先稍稍过热水 烫过为好，并且加猪血最佳当天吃完，别隔夜哦。
按着这配方做了一锅汤，还特意加了猪血丝，不外醋有点放多了，汤入口当即安慰你的味蕾，酸水直往外冒。细细品尝除了很酸很辣以外还有点甜、鲜、咸，再来点苦这锅汤就完善陈说了人生生长过程当中阅历的悲欢离合咸。
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赞。太厉害了。明天才知道酸辣汤是这么做出来的。
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始终最爱的就是酸辣汤 之前上学的时分在里面店打工 下工前带饭一定是要酸辣汤 暖呵呵的晚上喝完超级舒服
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卖相不错
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最喜爱吃酸辣肚丝汤，冬季吃身材瞬间就暖暖的
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酸辣汤，，，好赞，能不要葱花吗
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配菜看着好多额
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配菜看着好多额