英国论坛
如题，曾经看到好几个帖子探讨家里用甚么锅的了。
集体觉得，炒菜用的油比锅对安康的影响更大，却很少看到有人谈及。开个贴聊聊。之前对油没怎么在意，直到3年前换任务，对面的一英国女人常谈及油对安康的影响，按她的说法一切的refine oil都最佳不要用，这些通过低温加工的油对人的安康很欠好，有可能致癌，能不必最佳不必。最佳是用cold pressed的oil.
所以我当初根本都是用extra vigin olive oil. 稍贵点也还能接受。独一费事的就是因为烟点低，不敢烧太热，致使常常会粘锅。大家谈谈，你们都用甚么油啊？
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啥都会致癌。不必过小心翼翼。除非你能够天天吃沙拉，或者只吃蒸煮的食品。否则，没啥解决办法。
还有，谨慎炒菜时分的油烟，这货色致癌可是有十分十分确凿的证据的。
当初国际少量中年女性有初期肺癌肺结节，都是在家炒菜的时分透风欠好酿成的。比男人吸烟还重大。
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我用的cold pressed avocado oil
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初榨橄榄油，没问题。你用得就根本上是最安康的油了，也是最安康的油外面烟点最高的一种了。想要再更安康只能不放油烹饪了……
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我讲求过一阵子，当初不讲求了。这病毒那病毒，还有各种净化，吃的油腻点，杂粮多点，蔬菜多点，肉吃的好点，差未几就行了。
除了炸油条吃 这口戒不掉。往常用油也就用刷子刷一下，真讲求回国都没法吃饭，我回去都本人独自碗筷，吃饭的时分倒一碗水，涮油，国际炒菜用油几乎了。我炒过一回青菜，除了我爸和我，全家没吃的，我舅说比吃忆苦饭还不如，和搁清水煮没两样
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葡萄籽油，牛油果油，light taste的橄榄油，extra virgin的是安康，然而只能拌沙拉和沾面包吃，炒菜滋味过重了没法承受啊
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Rice bran oil, 燃点高，合适炒菜，并且没有甚么滋味，不会影响菜品的滋味。
我当初很少炒菜了，根本都是烤箱或者蒸煮。
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蔬菜油不行吗
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换着用。除了葵花籽油、菜油，有时玉米油、葡萄籽油、橄榄油，偶然还用花生油和猪油。楼上有人提到的牛油果油倒是没用过。
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椰子油，特别是，去味的无机椰子油。
冒烟点高，安康。特别含有母乳成份的中链脂肪酸。
好比这款
https://www.amazon.co.uk/dp/B00U26PFW0
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炒菜我是用初榨的橄榄油，炸货色用葵花子油。
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根本都用橄榄油，我妈说低温油对身材欠好，所以炒菜的时分要热锅冷油
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炒菜换成cold pressed rapeseed oil不就行-了吗，烟点高，又知足你不必refined oil的要求。西餐炒菜确定不合适用橄榄油，烟点低还有滋味，影响菜品。
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