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面食备忘录18-西葫鸡蛋饼

1 一个大瓜刮成丝,撒1小勺盐拌匀,静止15分钟,挤水挤干一些 2 四个鸡蛋+半筛自发粉,筛匀,搅拌,加半勺盐,(香油几滴) 3 一块黄油热锅化开,开始煎 4 可煎2个方饼,切成八块...英国华人论坛