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往年在杭州闭幕的第二届中国饭店文明节暨首届中国面条文明节中评比出了“中国十大面条”。
这中国十大面条为：武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冰脸。
官方始终将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。
也有不少人称，此次入选的好几种面连听都没据说过，像奥灶面、锅盖面、片儿川，此外耳熟能详的阳春面、臊子面竟然都落选了。
针对质疑，中国饭店协会副秘书长金勇解释说，因为区域的瓜葛，不是每种面都被全国人通晓，“有之处的人可能没据说过奥灶面、锅盖面、片儿川，然而奥灶面是江苏的非物资文明遗产，锅盖面被称为镇江三怪之一，片儿川是杭州人都知道的”。
有网友为故乡的面条可以位居中国前十，感到无比地开心。嚷嚷着：“看到故乡的美食，肚子都饿了。”还有网友按照集体的爱好，对这十种面条作出了一个“最爱的排序”。
四川担担面
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山西刀削面
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昆山奥灶面
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兰州拉面
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镇江锅盖面
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武汉热干面
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北京炸酱面
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河南烩面
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吉林延吉冰脸
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杭州片儿川
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陕西的面没有入选猎奇怪
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比来就爱上了面食
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看起来好馋，我还蛮喜爱吃面的
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饿了:cn09:
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小时分不喜爱面食，当初愈来愈爱了
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兰州拉面大爱
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昆山阿谁配菜外面是否爆鱼。比来馋爆鱼馋的不行。
片儿川啊，真想吃{:5_139:}