英国华人论坛 菠萝陈旧肉 简略厚味快手菜

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所需原料:

猪里脊肉或梅花肉150克、菠萝100克、青椒30克、鸡蛋1个(大鸡蛋半个就够了)、淀粉2大勺、番茄酱或番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、盐少许、酱油1小勺(色彩淡一些的,我用的是海天的零添加酱油)、料酒少许

制造办法:

1、将肉切成一口大的小块,切成条或者片也能够,而后放入大碗中放入少许料酒抓匀;

2、再放入鸡蛋和干淀粉抓匀;

3、让肉都裹上淀粉糊,淀粉糊要稠一些,不容易活动的形态最佳;

4、再放入1勺食用油抓匀就能炸了;

5、切肉的时分将菠萝也切成和肉同样大的块,青椒切成三角片;

6、给肉上浆的时分就将锅里倒入油烧热,油烧到扔一块肉能马上浮起来的形态,将肉逐块放入油锅中;

7、肉的表皮变硬就捞出来,比及锅里的油温再次热起来,而后放入肉块再炸一次,肉的外皮色彩变深捞出;

8、炒锅烧热放少许油,而后放入番茄酱炒出红油;

9、而后放入白糖炒化,而后放入醋、酱油和盐炒到略微变浓稠,在放一小勺食用油搅匀,这样出来的汁是红亮的;

10、放入菠萝和青椒炒匀;

十一、再放入炸好的肉块大火快炒几下,将肉块裹上番茄汁便可。


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学习了.


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保藏了:cn07:


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真不错~~


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菠萝季不克不及错过的一道厚味哦,这道菜洋溢着菠萝的香气,吃起来有点酸有点甜,里脊肉原本就不清淡,再搭配上清新的瓜果,是春夏时节开胃又解馋的厚味佳肴。


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看着就恍如嘴里有酸酸甜甜的滋味


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